如何审评普洱散茶？
1、看外观
首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细，看干茶色泽与净度。
优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少。
劣质的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其他杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
2、看汤色
主要看汤色的深浅、明亮。优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜；质次的茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。
3、闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气 持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁且纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道；质次的则有陈香，但夹杂酸味、馊味、铁锈味或其他杂味，有的是“臭霉味”。
4、品滋味
主要是从滑口、回甘和润喉来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口、不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
5、看叶底
主要是看叶底的色泽、叶质，看叶底是否完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。
普洱茶熟茶品牌：盛易祥普洱茶。
如何审评普洱紧压茶？
1、看包装
云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用箬叶、竹篮，捆扎用麻绳、篾丝，而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受、认同。
查验包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、牢固，外形包装的大小是否与茶身密切贴合，是否松动；棉纸是否为纯棉质，字迹是否清晰等。
2、看外观
主要是看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等，看形态是否端正，棱角是否整齐，条索是否清晰，有无起层落面。如云南七子饼茶要求直径20厘米，中间厚2.5厘米，边缘薄1厘米，而且“臼”处于饼中心，不偏歪，茶条索清晰，无起层落面、掉边，松紧适度，具“泥鳅”边。
3、看汤色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱紧压茶泡出的茶汤汤色明亮；质次的茶汤欠明亮，往往还会有尘埃状或絮状物质悬浮其中，有的甚至有“酱油”色。
4、闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气 持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁且纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道；质次的则香气低，有的夹杂酸味、馊味、铁锈味或其他杂味，有的是“臭霉味”“腐败味”。
5、品滋味
与普洱散茶相同。主要是从滑口、回甘和润喉来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口、不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
6、看叶底
与普洱散茶基本相同。另外，鉴别云南普洱紧压茶质量还要注意是否内外品质如一，是不是那种好茶在外茶渣在内的“盖面茶”或“撒面茶”。
普洱茶的冲泡方法是什么？
普洱茶的一般泡饮方法：
1、将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水，并快速将水倒掉，此为洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去。
2、再冲入沸水，浸泡5分钟。
3、将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯中。
4、闻其香，观其色，尔后品饮。
普洱茶汤色红浓明亮，香气陈香独特，叶底褐红色，滋味醇厚甘甜，饮后令人心旷神怡。
为什么要用沸水冲泡普洱茶？
由于普洱茶的味不易浸泡出来，所以，必须用沸水冲泡。无论生茶还是熟茶，普洱茶都需要经过较长时间发酵，因此润茶程序是不可或缺的，目前是唤醒紧压茶的茶性，还可以去除杂味，涤尘净茶。
通常饮水机里的水加热以后的温度大约是90度，温度不够，不适合冲泡普洱茶。因此在办公室冲泡普洱茶，最好准备一个随手泡。第一泡在开水后随即倒出来（温润泡），用此茶水冲洗茶杯。第二次冲入沸水，浸泡时间可依个人口感需求斟酌。第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，以免茶汤过浓。之后每次冲泡须适当延长冲泡时间。
