我有这样一位朋友，他很喜欢喝茶，尤其是喜欢发酵类的茶叶，武夷山的岩茶和红茶，台湾的乌龙茶，云南的普洱茶。他非常喜欢存茶，从焙火的乌龙茶，到云南普洱生茶，从武夷山的岩茶，到云南的普洱熟茶，家里也是有个单独的房子专门用来存茶。当然，还有不少的紫砂壶、盖碗、茶杯之类的茶具，讲究品质、名家。
对此，我有一个不成熟的小建议：对于熟茶，不勉强，也试着接受。以自己的味觉来判断，遇到干净、味醇的熟茶，很难得，可以试着多品品，对于新熟茶正常的堆味也要客观的看。
醒茶方法：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。(如果你身在湿度不大的地区，开放环境存放的一样是干仓茶，也就不需要醒了)。
其实环境对普洱熟茶影响不大，注意不要湿度太大就好，普洱茶熟茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟普洱生茶那种唤醒是完全不同的意义。
一杯茶一位普通的员工，却因为自己好好做事，泡好一杯茶，为公司促成一笔买卖。这个故事是作家林清玄讲过的一个关于泡茶的故事。能够把茶泡好，就能做好一件事，因为一个能在泡茶时专心的人，工作也会专心。
