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2017年05月21日

2019年咚巴茶业儒家五常“仁”之坝歪

“仁”以人为本,平易近人,是对德行的要求!
以茶为本,至臻至醇,是对原料的把控!
仁者,爱人也,简言之,能爱人即为仁!
仁者,爱茶也,简言之,能惜之即为仁!
集山林氤氲
掌方寸之间
始于
不忘初心、甘之如饴!
“仁”系列之坝歪
选用普洱茶核心产区——临沧地区名山名寨的古树茶茶菁,以天然环保的传统手工方式精心制作而成。
坝歪老寨属临沧市双江县勐库镇冰岛村委会,是冰岛五寨之一,位于勐库镇东半山的山脊上。坝歪老寨与冰岛老寨隔着勐库河屹立于勐库镇的东,西半山,坝歪老寨虽没有冰岛老寨的显赫地位,但他浓烈的风格成了冰岛五寨里一道亮丽的风景线。

由于今年雨水少,今年的冰岛五寨之坝歪老寨古树春茶,香甜度非常惊喜!
坝歪古树茶最大的特点是香气,冲泡开始,冷杯香香气四溢,张扬恣意,茶汤入口偏刚劲,滋味偏甜,微微清苦,回甘非常好,很快喉咙一段滋润无比,生津比冰岛老寨略慢但胜在持久绵润,口腔非常舒服,尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清凉感,花香极其浓郁,高亢四溢,沁人心脾,后半段有冰糖韵,冰糖香甜都比较明显,舒爽怡人。

坝歪茶野而烈,猛而直,有苦有涩的凉感。
苦而回甘强,涩而入口化,血液里奔淌|着粗旷而充沛的情歌,像极了拉祜族人。

香韵富有张力,轻闻便己入肺腑,茶汤滋味浓烈,苦甜绵密交织,生津徐徐不断,茶汤中的每一次下咽就如千军万马汇集,茶气威慑群雄,桀骜不驯!

干茶条索肥硕壮实,质感强,芽头露亳,油亮。
汤色、口感🥃
茶香浓郁,茶汤黄浓明亮,饱满厚重且层次感强丰富,苦味显而回甘迅猛,囗腔收敛性强,喉韵醇润、凉爽,坝歪入喉“三分酿就了甘韵、七分铸成了气韵”
叶底🍃
叶厚、叶鲜、叶韧、有活力,肥大且弹性。

蜜香回味悠长,15泡后“冰糖甜、花蜜香”明显,20泡后茶性依然稳定。

茶等的是懂它的人,人等的是一杯倾心的茶,你若愿等,茶不负你。值得收藏的一款珍品!
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