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2017年05月21日

云南滇红茶选购指南

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。

如何选购一款红茶,请牢记这四步:

1.看干茶
2.闻茶香
3.品茶汤
4.辨叶底

条索紧细,色泽黑褐显毫
原料:依托于七彩云南强大的品牌实力
每一克原料均经过三次人工精拣,品质放心

茶汤通透似琥珀,香气醉人
品饮:金黄的汤色是滇红茶本身高品质的应征
轻嘬一口,任凭舌尖去感受甜滑绵绸的茶香

回味:借鉴乌龙茶部分制茶工艺,带来更加浓醇的滇红茶滋味。每一个环节精雕细琢,淬炼出美妙愉悦的品饮感受。

叶底油润,好茶一看便知
叶底:鲜嫩的原料即使发酵后依然红匀软亮
好原料加好工艺,才能打造嘴巴喜欢身体也喜欢的健康好茶

红茶购物小贴士

1.红茶的香味是因为添加香精了吗?
红茶的香气主要来自于红茶鲜叶本身的芳香物质,红茶在制作过程中,经过杀青、发酵等工艺产生化学和物理反应,也会催生茶香,所以红茶香气高扬持久,经久不散。

2.红茶是只适合在冬天喝吗?
红茶属于全发酵茶,性甘、温和而不燥,富含多种营养元素,因此在秋冬季节更适合饮红茶,不过依据个人喜好,春秋饮红茶也是很好的选择。

3.红茶冲泡时有哪些注意事项?
冲泡红茶,水温建议控制在85-95℃左右为佳,红茶是一种相对敏感的茶叶,高温可以将红茶的高香激发出来,但同时茶汤滋味可能会苦涩发酸;低温茶汤的口感会比较温和,但香气会低平。

4.喝红茶有哪些注意事项?
尽量不要长时间把茶叶泡在水里,宜茶水分离;宜喝温茶,茶汤为金黄色为宜,红茶泡久后汤色就会又浓又红,口感欠佳;感冒或服药期间不宜喝红茶。

5.金骏眉和正山小种的区别是什么?
金骏眉和正山小种都属于红茶,从鲜叶选择上,金骏眉选自芽头较嫩部分,正山小种则选取嫩芽和鲜叶;二者从工艺上也略有不同;从味道上,金骏眉甘甜更深,汤感更柔,香气直达心肺,正山小种味道层次感更强,更有内容和风韵。
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