1 名山名寨,品名滥用
以普洱茶为例,诸如冰岛、昔归、易武等茶区茶叶以其天然优良的品质,成为自身最有利的品牌。盛名之下,难免招来各路茶叶蹭热度,几乎每家普洱茶店都“名山荟萃”。
然而众所周知,名山好茶每年产量有限,一泡难求,市面上数不胜数的冰岛、班章,又是从何而来?
2 新茶做旧,伪造年份
普洱茶的核心价值在于越陈越香,因而中期茶和老茶的品饮和收藏价值凸显。随着消费升级,普洱中期茶和老茶成为很多茶友热衷的藏品,因此一些商家存在用人为的加温加湿、再次烘焙等做法将茶叶迅速做旧的现象,高价出售。这在岩茶和白茶中也有类似现象。
3 以旧充新,假冒春茶
众所周知,一年中春茶品质最佳。因此在岩茶和绿茶中,有一种恶劣的做法就是以旧充新,将往年未售出的茶叶经过再次烘焙或者翻炒,冒充新茶。这种茶香气高扬,容易迷惑刚接触茶的消费者。盛易祥。
4 假借拼配,乱入劣质茶
拼配原本是一种普洱茶中常见的制茶工艺,利用不同产区、年份、品种的原料优势互补,达到更好的香气口感效果。
拼配让普洱茶的优点最大化体现,然而有些商家以拼配的名义,将劣质原料混入正常原料中压制成饼出售。这样的普洱茶表面美观,实则无内质可言。
5 高价陈茶,品质不明
一直以来,普洱中期茶、陈茶价值突出,又因数量稀缺而价格高昂,因此市面上不乏有老茶价格贵出天际。然而这些茶中,有些可能只是陈放的年代长,而茶品的原料优劣、仓储环境好坏等方面信息不清晰,甚至,这可能是一款“三无产品”。对此,消费者要注意,老茶不等于好茶。
市场发展优胜劣汰,大多数品牌企业都开始重视规范生产、规范经营,不断投入研发高品质、健康、安全的茶品。当然,作为消费者,购买茶品也不可掉以轻心,需注意以下几方面:
1、认准信誉度高的品牌产品
刚接触茶饮、对专业不够了解的情况下,选择知名品牌或口碑好的茶品产品是个保险的做法,这些茶企往往会建立一套生产、销售和售后服务的准则,产品在质量安全上有保证,让消费者购买放心。
2、不排斥拼配,不迷信纯料
作为玩家来说,古树纯料确实是他们的追求,但这不是某些商家抬高纯料的借口。作为普通消费者,喝茶重在养生怡情,无需盲目跟风,或认为拼配茶有缺陷。只要茶品的原料工艺过关,纯料拼配皆好茶。
3、检查产品相关标识
购买茶叶的时候一定要仔细查看相关的SC标识,包括产地、厂家、生产日期、保质期等都要看清楚,白标产品不要购买。
4、坚持饮茶,学会品鉴辨优劣
一款茶的好坏,不论商家如何形容,最终还是要亲自品鉴,通过身体的反馈来判断这款茶适不适合自己。品鉴过程中,遵循“质、形、色、香、味、气、韵”的方法,如果茶叶香气纯正无杂味、入口舒适度高,饮过后没有锁喉、胃痛等不适症状,则可以放心选购。