书剑说普洱 | 2019年书剑小青柑火热预定中！

小青柑，凭着风味独特、小巧可爱、方便携带等各种特点，顺利成为茶界网红，柑普茶中翘楚，刷爆朋友圈的新晋小花旦，得到了广大茶友的青睐和追捧。小巧可人的小青柑，实在让人爱怜。
2019年书剑小青柑已开始制作，采用广东新会核心产品柑园7月份的柑果制作小青柑，原料选用书剑古茶自己陈放的4-5年勐海优质陈年普洱熟茶，小青柑将于7月10日-25日在广东新会进行制作，超过此时间柑果就会长大了，为保证品质，后期不再追加制作。
每一颗小青柑都是现采摘及时制作，采用的是半生晒的活性工艺，即保证了现喝的口感，也保证了后期的陈化价值。充足的生晒和超低温烘焙，保留柑果的活性。全程50余道工序，无一漏减，再选用书剑仓储陈放的4-5年勐海优质陈年普洱熟茶为原料，柑与茶两者完美融合，品质升华。
小青柑果皮中富含丰富的挥发油（柠檬烯）、果酸（柑橘酸）、黄酮类等物质，这些物质具有较高的药用价值，恰当饮用后，对于人体有一定的益处。优质的小青柑经过一段时间的存放后，柑果皮上还会出现一些白色的结晶体，即我们所说的“柑油晶”，“白霜”。小青柑的“白霜”并不是发霉了，在一定程度上还是优质小青柑的一种表现。
小青柑表皮青而薄，油室比较细小，果皮青绿色，成品皮色泽青褐色至青黑色，闻起来有点柠檬的清心气息，喝起来果香味浓郁，和普洱熟茶的甜醇结合非常协调。
小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、滋阴养颜，再加上小青柑茶性温和，老少皆宜，一年四季均可饮用，是不可多得的佳品。