其次，精确发酵控制和拼配艺术是核心和关键。“根据不同茶叶原料的特性、等级，制定不同的发酵控制参数。同时，让不同风味的茶叶相辅相成，造就滋味丰富、舒适协调、愉悦的普洱茶熟茶。”戎玉廷解释说。
勐库戎氏一代代流传下来的不仅仅是制茶技艺，更有制茶情怀。勐库戎氏创立于1935年，诞生于世界茶源地，传承近百年。第一代茶人戎正聪立下善念存心，恪诚戒贪，易物与人，诚信为本，以侍长者心侍人，以待己之心待人的“信誉戎氏”家训，到第二代茶人、中国茶叶行业终身成就奖获得者戎加升“衣服不合身可以换，茶是喝进肚子里的，是拿不出来的，我们做茶人要有良心”的“良心制茶”理念，再到戎氏第三代茶人戎玉廷“做茶者要学会乐在其中，坚守二字必须当头，不随波逐流，传承好祖辈留下的好东西，好好做茶”，三代戎氏茶人恪守家训、不忘初心，终成制茶世家。
近年来，古树、名山、纯料等概念充斥普洱茶市场，稀缺和天价划上等号。面对汹涌大潮，勐库戎氏却“逆流而上”，坚持茶是一种健康饮品的根本属性，建立消费者第一的价值主张，致力于生产品质优良、性价比高的健康好喝茶品。博君熟茶的推出，正是勐库戎氏这一价值主张的又一次体现。
“普洱茶熟茶在降血压、降血糖、养胃护胃等方面，保健功效突出，又因茶性温和苦涩味弱，刺激性小，不影响睡眠等特点，受众人群广泛，因而市场广阔，但普洱茶熟茶市场也存在口感单一、丰富性较弱，回甘生津较弱堆味凸显，难于消除等弊端，需要技术创新与突破。”戎玉廷认为，高品质、高价值、新风味的普洱茶熟茶将会受到市场的热捧，未来，普洱茶熟茶工艺势必由过去的普通工艺转变为精细化制程，普洱茶熟茶有望成为中国茶竞争力最强的大单品茶类。“中国茶产业的复兴，普洱茶熟茶势在必行。”
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数说博君熟茶
特点1：独特的甜香、花果香、焦糖香，香气舒适愉悦
在对博君熟茶香气成分分析中，电子鼻传感器响应信号进行PCA分析发现，博君熟茶与传统工艺熟茶的香气完全不同，分属不同的区域。通过香气物质堆积图发现，博君熟茶代表清香、果香的2.2.6-三甲基-6-乙烯基四氢-2H-呋喃-3-醇④，代表玫瑰香气的苯乙醇③，代表木香、花香的氧化芳樟醇②，以及代表海桐花香、紫丁香、铃兰气息的松油醇①占其香气总成分的50%。正因如此，博君熟茶荣获“一种焦糖香气和花果香气普洱熟茶的发酵方法”发明专利。
特点2：新茶无堆味
在传统熟茶中，代表堆味的1.2.4-三甲基-1.3-戊二醇二异丁酸酯⑥则占其香气的50%左右，而这类香气在博君熟茶中几乎没有，代表陈味的1.2.3-三甲氧基苯⑤在传统熟茶香气中超过10%，而在博君熟茶中也减少70%左右。这也是博君熟茶新茶即无堆味的原因。
特点3：茶汤甜度高、绵柔稠滑，汤香浓郁持久
普洱茶熟茶传统工艺中，渥堆发酵前后，茶叶内涵物质会有较大损失，这也是传统工艺熟茶滋味单一的主要原因。通过对比实验，博君熟茶发酵前后，水浸出物、茶多酚、游离氨基酸（代表茶叶的鲜爽度）、咖啡碱、可溶性糖（代表茶叶的甜度）含量变化比传统工艺小很多。其中，博君熟茶游离氨基酸含量较高，平均含量在2.2%，比市场熟茶游离氨基酸平均含量1.6%，高出37.5%。
特点4：保健功能凸显
博君熟茶理化指标分析，博君熟茶茶黄素（抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等）、茶红素（是一种很强的抗氧化剂，能够帮助老化的机体抵抗生物氧化，效果比茶多酚类更为显著）、没食子酸（抗炎、抗突变、抗氧化，能抑制肥大细胞瘤转移，对肝脏有保护作用，软化血管）含量明显高于传统熟茶，特别是没食子酸的含量比传统熟茶高出230%。
特点5：后期转化空间让人期待
博君熟茶采用从原料开始，采用分类发酵，复合拼配，打破熟茶原料等级不高的传统偏见，不仅新茶口感拥有舒适性、协调性、愉悦性，渥堆发酵期间又通过精准温度、湿度、翻堆次数和发酵时间，后期转化空间值得期待。 （数据来源于农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、云南农业大学）
