昨天分享了秋季最佳饮品:红茶。红茶茶性温和,老少皆宜,对人体刺激性较小,还有非常好的美容养颜、抗氧化等功效。因为红茶香气独特、沁人心脾、闻起来很舒服。较其它茶类而言,非常容易让人接受。再加上饮用方法灵活,可单独品饮,也可添加其它物质,比如牛奶、蜂蜜等进行调饮。实用、方便、很贴心。因而也成为了风靡全球的茶类。
其实每一款红茶带给我们的滋味、口感是稳定的。那么,在红茶冲泡过程当中,我们应该注意一些什么呢?
红茶要想达到一定的养胃效果,建议不要喝太浓的茶叶。可通过投茶量和注水量来调节茶叶的口感,一般人放3-5g茶叶就可以了,茶与水的比例维持在1:50左右,那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中,喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯,方便你闻香,品饮。
另外,红茶一定要热饮才有益胃效果。最好现泡现饮。而且温度不要太低,否则会影响暖胃效果,而且会造成营养物质含量降低。最佳冲泡红茶的水温,以80℃至95℃之间为宜。
如果用盖碗冲泡,每次投茶量应控制在5克左右,如果用紫砂壶冲泡,可以视壶体大小适当加减。以紫砂茶具来泡茶,可以使红茶的口感更加醇厚绵长,而且经常使用一把壶泡同一种茶,香气会愈加浓郁。盛易祥。
除了单纯的品红茶的原汁原味,另外红茶做调饮也是喝茶一大乐趣,今天小编教大家2种做调饮的方法:
一:奶茶
步骤:
1、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶;
2、在杯中先倒入牛奶再注入红茶,或者先将红茶倒入杯中,再注入牛奶。
先放牛奶还是先放茶?
有人认为,先将牛奶倒入杯中,牛奶会在杯壁形成保护膜,可以防止茶垢的产生。而在牛奶的包裹下红茶的涩味则变得更为温和。而后放牛奶的话,可以先欣赏到红茶的香味和色泽。
并且可以先品尝一口红茶的浓度,以此来控制牛奶的量。因此,按照什么顺序添加牛奶并无定论,你可以在实践中,寻找适合自己口味的方法。
二:冰红茶
冰红茶冲泡法
一杯清澈、冰爽的红茶在炎热的季节里无疑是最好的饮品。但是如果你觉得制作冰红茶就是在红茶里加点冰块的话,那结果呈现出的浑浊的茶色一定会让你很困惑。以下方法可以解决这个问题,并且保留下红茶的原有风味。
茶叶5g、沸水160ml、冰块若干
1、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2、在杯中放入7成满的冰块,将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。
3.一边轻轻搅拌,一边放入碎冰块。
自己亲手制作一杯调饮茶,独饮可感受生活的艺术,与朋友品饮可感受分享的乐趣。还想了解更多调饮方法,红茶知识欢迎关注公众号,持续更新。
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