主页 > 普洱茶新闻 > 闽南乌龙茶的代表是什么?
2017年05月21日

闽南乌龙茶的代表是什么?

铁观音产地分布
福建省安溪县既是世界名茶的家乡,同样是全国名茶乌龙茶的起源地,也是福建省乌龙茶出口的产业基地县市。安溪产茶有悠久的历史,自然条件资源优势,茶叶品质优良。

购买正宗台湾高山乌龙茶请点击登录购买>>>>>>>>>

铁观音品类分类
铁观音成品依发酵程度和生产工艺,大概能够分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音:清香型口感滋味较为清淡、舌尖略显微甜,偏重现代工艺制法,现阶段在销售市场上的占有量最大。清香型铁观音色调翠绿,茶汤清亮,香味馥郁,花香显著,口感醇厚。因为新茶偏寒,不能过多饮用,不然会有一定程度的伤胃、失眠症。
浓香型铁观音:浓香型口感醇厚、香味高长、较为重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再生产加工而成产品。浓香型铁观音具备"香、浓、醇、甘"等特性,颜色乌亮,茶汤颜色金黄,香味纯正、茶汤滋味厚实,相对清香型来讲,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音:陈香型被称作老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长期储存,并不断再生产加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具备"厚、醇、润、软"等特性,主要表现为颜色乌黑,茶汤浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口感贴近普洱茶及红茶、黑茶,且有厚重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这同样是成品乌龙茶生产加工的最后一道更改品质的工艺流程,是铁观音清香型的茶叶在历经用木炭后的焙制过程。焙制的时间、频次与火候看个人口感滋味和销售市场而定。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:18183548350
 2-140524130913144.jpg 
 
 1515987672357163.jpg