普洱茶在各个地方生长着，每个地方的海拔、养分、土壤、环境、水分、气候、阳光、茶树的树龄以及加工工艺的不同等因素，都会影响着茶叶的品质。
那一杯普洱茶怎么才能泡好呢？每个人都有每个人的冲泡方法和技巧，每个的人的体感和口味各不相同，普洱茶有着一山一味，不同的普洱茶，不同地区环境的普洱茶，泡制的方法也是不一样的。
时间、环境、水质等出汤快慢都会影响普洱茶的汤色、口感。
泡制的普洱茶是否好喝，还得看境泡茶、看茶泡茶、看人泡茶。此外，普洱的喝法也是有讲究的，在吞咽普洱茶时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下，在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做"鸣泉"。
而在品饮五六十年陈年普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。“一杯茶品人生沉浮，平常心造万千世界”。
下面分为2点具体介绍一下：
一、看茶泡茶
普洱茶有着几个比较大的产区，现在普洱茶的原料基本来自于版纳、临沧、普洱。
茶叶的特点各不相同，有的芽头均匀肥壮、有的茶梗多而长、老叶多，有的条索黑亮、有的是中小型叶种，芽头细小。
所以根据不同的产区，根据不同的茶叶来进行泡茶。
1、普洱产区：
普洱市更名于2007年1月21日，以前叫思茅市。普洱茶区也叫思茅茶区，在清朝雍正年间普洱茶作为贡茶，为方便管理设立普洱府，是普洱茶最大的集散地之一。
据有关部门考证，普洱市种茶历史有着1300多年，有“茶树自然博物馆的美誉”。
普洱地处云南省西南，与西双版纳相邻，处于北回归线上。在普洱地区内分布着景迈、景谷、墨江、镇沅千家寨、景东、邦崴、困鹿山等茶区。
普洱地区冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，是茶树生长极佳的气候环境。
普洱茶区海拔高度1200-1800米，年均气温17.8℃，年降雨量1000-2000毫米，光照条件良好，土壤PH值在4-6左右。
普洱茶区的普洱茶总的来说茶性中和、花蜜香味浓、味道偏苦涩。
2、版纳茶区
西双版纳州是世界著名的茶树原产地之一，是大叶种茶的原生地，也是普洱茶的发源地。其种植茶叶、制做茶叶、品饮茶、使用茶叶和贸易的历史非常悠久。
版纳产茶的历史开始于汉代，唐朝初兴，盛于明清。
在清代檀萃的《滇海虞衡志》记载：“普茶名重天于下，此滇之所以为产而资利赖者也，出普洱所属六茶山，攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮端、曼撒。周八百里，入山作茶者数十万人。”文中所说的“普洱茶六大茶山”，均在今西双版纳州境内。
版纳是中国唯一的热带雨林自然保护区，气候温暖湿润，郁郁葱葱，蔓藤盘根错节，不少珍稀植物都生长在热带丛林里。
总的来说版纳茶区的普洱茶微苦、茶气足、山野气息浓重、茶汤饱满爽滑。
3、临沧产区
临沧茶区在澜沧江、怒江两大水系中下游之间，年平均气温在17.5℃左右，年降雨量1400毫米左右，北回归线从境内穿过，土壤PH值偏酸。
这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，土层较深，落叶层较厚，土壤有机成分含量比较高，透气性比较好，空气湿热，十分有利于茶叶的生长，茶树资源非常丰富，生产出来的普洱茶品质非常好。
总的来说临沧茶区的普洱茶，茶气足、茶汤清甜。
不同的树种，不同的气候环境，地理位置，造就了普洱茶不同产区的风格特征与独特的滋味。
二、看境泡茶、看人泡茶
1、入座调息。
2、温杯烫盏。
将公道杯、茶漏、品茗杯、盖碗、用95度以上的沸水烫一会。
3、醒茶（洗茶）
将盖碗里面的热水倒了，将备好的普洱茶，投放到盖碗中，盖好碗盖。盖上碗盖，焖1到2分钟，唤醒普洱茶活性物质，使普洱茶汤滋味更加丰富。
往盖碗中注入烧好的山泉水，5秒后出汤。将公道杯中的茶汤倒入品茗杯中。将品茗杯中的茶汤倒了。
闻杯香。闻公道杯中的杯底香味，一般为蜜香、花香，香气要持久。
4、泡茶
将烧好的山泉水沿盖碗壁定点注水；5秒左右出汤；将公道杯中的茶汤分到品茗杯中。
普洱茶讲究前十泡讲究快进快出，后面可根据具体情况，适当延长出汤时间。一泡一泡的品饮。每一泡茶都有不同的滋味。一般情况下5到6泡特别好喝。
品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。
普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时；
即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
泡出一杯好茶需要多练、多品饮、多试验，我在这说的都是我的经验，并不适合每一个人，我们每个人都要找到一套适合自己的方法。
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2017年05月21日