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2017年05月21日

普洱茶入门进阶—如何来迷信名山古树?

“冰岛老寨采权”每每这样的新闻一上各种自媒体,心里就开始嘀咕,这茶还喝得起吗,喝茶成为烧钱的爱好了。
名山古树,大概是普洱茶界最近10年以来最火的话题,新老班章、古六大茶山、新六大茶山、勐库十八寨等等各种名山如雨后春笋般冒出来。某某山头的茶如何好喝,有自诩为品茶高手的,一尝便知山头,气场如虹,俨如大师。开一饼名山茶,还要看日子,搞茶会,通知茶友集结。
从一个侧面说出名山古树的珍贵性,当然这种珍贵性的前提是基于经济成本之下,名山古树资源稀缺,价格昂贵,要吃泡茶,还真心不易。各种茶商,又开始神话名山,歪曲认知,然后茶叶卖一个好价钱。
名山古树茶,好不好,答案肯定是好。但是到茶杯里有多少名山古树茶,这就值得掂量。原料成本高的,比如茶山毛料炒作到上万人民币一公斤的,再来到消费终端,可能真货就少了。一般而言,但凡开茶店者,基本上每家茶店都会有名山古树,但是在销售时候卖的是不是名山古树,就要打折扣。名山古树茶,并不是无限资源,一年也只有两季,全国的茶店都有名山古树了,那么究竟多少名山古树茶才够满足市场终端呢?
本地大树茶冒充古树茶的,这是市场对名山古树的一个补充,口感相近,对茶叶究竟不深者,一饮二泡,是分辨不出的;邻近山头来替代的,喝着似是而非,但又无语言表;本地混采,量够量足,喝着似乎有小树的味,但店家告诉你,这是转化过程中很正常的现象;甚者,直接拿小树茶来,告诉你不苦不涩不是茶,还要搞一个专业评审术语出来,因为你的进阶不够,所以还喝不懂。
看了以上,是不是对名山古树,心有忌惮。名山古树茶,首先要价格上合理,价格查询,可以对比茶城同类产品价格,也可以对比网络上,当然几十块钱一饼的名山古树茶,那不用说,不可能。其次,对比不同家的口感,只要愿意接受别人的派茶,估计茶样都喝不完,百度贴吧、微博、茶友互动等等派茶,这一些口感修炼渠道都可以使用,有人愿意派茶,未必要花钱,最多出点运费罢了。对于喝茶来说,个人永远认为,吹上天的专业术语和讲不完的故事,不如相信自己的身体。
最后,还是“多喝、多对比、多品味”为参考,相信自己的身体,相信自己的口感,确认茶商的人品,再出手。
疫情期间,在家喝茶。
静心品茗,祛除焦躁。
境由心转,喜乐安康。
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