社会中的单独个体，彼此间最初的碰撞，成了所有缘分的开始......从陌生......到熟悉，中间经过了漫长的沟通与包容！从当初的陌生，到升温后熟识默契的温暖，这个过程有个科学的词“发酵，洒水，翻扬”每个个体在彼此间升温。长时间后变得平和，从生到熟。
普洱茶生茶经过渥堆后成为熟茶，茶性自然也有了变化，这种比生茶多了一道工序的熟茶，自然也就在理解的难度上又高了一层楼。
那渥堆发酵后香气下降的熟茶要怎么去理解呢？
甘
熟茶较生茶明显的就是退苦退涩，那么甘甜度就显著上升了，不管是入口进喉时的甜润，还是下咽后满口腔的回甘，都是熟茶华丽转身后的回馈。
滑
或者直接说丝滑感，一部分山头的藏品级生茶本身就会有这种感觉，但不具备或这种感觉不明显的生茶经过渥堆发酵后会大大提升了这种感知度。与其说是丝绸滑过的触觉倒不如像香浓的巧克力，在口腔中慢慢融化缓缓滑入喉咙的绵长！
平
生茶有起有落起起伏伏，熟茶不骄不躁平平稳稳！这源于熟茶各项属性之间的协调，像是磨去各种芒刺的圆润。
如果说生茶像满怀冲劲的风华正茂，那熟茶就像是处事泰然的成熟稳重，这种协调的包容...像是稳稳的幸福！
爽
言简意赅就是爽口，刺激性下降平和度上升！
一款好的熟普，会在入喉时没有收紧的感觉，口口下咽都能感受到的滋润，让身体更清爽。与其说更愉悦不如说更舒适！
普洱茶熟茶与生茶
多了一个工序却变得难懂很多，但是无论多难都万变不离其宗，每一款熟普都要从这四个字去感受和评判就能真正进入熟普温暖的世界。
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2017年05月21日