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2017年05月21日

普洱茶是怎样形成的

云南澜沧江流域分布着大片的古茶树群落。其中有古六大茶山,也是茶马古道德起点,其历史悠久。这些不同山头的古茶树从600年到1100年之间的都有,主要得益于处在偏远边陲,自然生态环境好,所以才能保存下大量的古茶树。
俗话说一方水土养一方人,在这种茶山的自然生态环境中孕育和养育了很多优秀的少数民族,其中哈尼族最具代表性,对普洱茶的认识、制作、发展起到了至关重要的作用。普洱是哈尼族语音,明清时期这一带开始把茶外运形成茶马古道,后进贡朝廷,称呼来自于这一地区的茶为“普茶”延续下来。
现在把产自于云南澜沧江周边大叶种晒青茶原料按一定工艺制成的茶叫普洱茶。
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