站在普洱茶消费者的角度来讲，普洱茶行业确实是一个水深的行业。这一点，我不得不承认。但是，只要你肯用心去研究，时间久了，自然而然就懂得多了。这是需要付出的，也是需要交学费的。
近期，向艾文华老师咨询茶饮问题的茶友越来越多，这些茶饮疑惑也是很多茶友常遇到的疑惑。
但是，艾文华老师的时间和经历也是很有限的，不可能把每一个来向他咨询茶饮疑惑的茶友都服务了，更不可能把每一个茶友的疑惑都通通解答了。为什么呢？
答案很简单，这是一个现实的问题，因为，因为，因为他也是人啊，他也是要生活的。俗话说得好，天下没有免费的午餐。
废话不多讲，今天来解答一位来自黑龙江哈尔滨茶友提出的一个问题。
他提的问题是：“目前最大的纠结有两点，一是如何买到正宗的古树茶！如何避免从收鲜叶到炒制到压饼包装等中间环节不出问题！二是从个人收藏增值的角度讲入手哪些茶区哪些山头哪些品类的茶比较恰当？请艾老师指教。”
如何买到正宗的古树茶？
问答这个问题之前，我们先来了解一下什么是古树茶？先把概念弄个清楚，再来谈其他的。
在普洱茶这个领域内，所谓“古树茶”，是指茶树在100年及以上树龄采制的鲜叶，按照普洱茶制程工艺加工出来的茶品，就是古树茶。需要说明一点的是，也有部分相关人士将古树茶分为多个级别，比如将100年及以上树龄的分为二级古树茶，将500年及以上树龄的分为一级古树茶等。
但如何才能购买到正宗的古树茶呢？首先需要对普洱茶的产地有所了解。比如人人皆知的老班章产地。
在老班章普洱茶原产地，除了部分所谓的“茶王树”“茶皇后”等单株开采外，其余的大多数茶树的采摘，都是一笼统地开采，即混采。也就是说，大多数老班章普洱茶是混采的，市场上所谓老班章古树茶之类的，几乎都不是纯古树原料加工制作出来的。
其次，要了解普洱茶原产地的原料价格，即某某山头古树茶鲜叶价格、小树茶鲜叶价格，再是原料价格。根据这些价格，可以大概知道某个地方的茶叶交易价格，这样就能预算出一款正宗的古树茶的价格了。
换句话说，若是某个商家出售的茶品价格低于原料价格，那么，这款茶品的原料还会是正宗的吗？说到这里，我想，聪明的你，应该心里有个数了吧。
此外，所谓正宗的古树茶，这个“正宗”又该如何定义呢？是指正宗的头春古树茶，还是二春古树茶，还是夏茶压制的正宗古树茶，还是秋茶压制的正宗古树茶？也就是说，不同季节采制的古树茶原料压制的普洱茶制品，其价格都会有所差距的。
就算是正宗的春茶压制的普洱茶制品，头春原料和二春原料的价格都会有所差距。就目前的普洱茶春茶原料价格来讲，大多数茶友所知道的，几乎都是头春茶的价格，二春茶的价格几乎不会被爆料出来。
来源：艾文华茶生活
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2017年05月21日