熟悉白茶的人都知道这样一句话——世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。然而还有另外一句话,可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎,福鼎好茶在磻溪。磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地,是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。
一、中央财经:白茶存放时间越久,药用价值越高。
二、中央财经:福鼎白茶,工艺独特,品鲜陈放两相宜。
三、中文国际:雨润磻溪,白茶飘香。
四、央视名嘴:撒贝宁、尼格买提、李思思亲赴福鼎体验磻溪白茶之美。
福鼎白茶,为何这么牛
央视这么力捧福鼎白茶离不开它的功效: “一年茶、三年药、七年宝”,福鼎白茶最早就是从药用开始为人所知,具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤),三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
看到这,茶友的问题肯定来了,我也喜欢白茶,但是我怎么才能买到品质好,价格实在的正宗福鼎白茶呢?
去柜台买?我劝您只是想想算了,中国的经销商模式,层层加价,到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好的福鼎白茶,品出自然健康呢?今天我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。
我是一名土生土长福鼎白茶传承人。祖辈世代都是制茶世家,与白茶打了大半辈子的交道。一个忠实的白茶爱好者和传播者。从小在父母的耳濡目染下,深受茶文化的熏陶,在通过喝茶和不断学习的过程中,我结识了一些懂茶和爱茶的朋友,成立了一个茶社。
我们走遍了福鼎大大小小所有的茶山,翻山越岭,只为寻找最优质、最实惠的福鼎白茶,始终保证品质第一、在没有中间商的情况下,以低于市场的价格,让茶友品到正宗的福鼎白茶。
若你我有缘,便是相识交心!今年的新茶已经出茶,我的朋友圈每天都会分享最新的白茶业内现状、传统福鼎白茶的制作过程、揭秘行业黑幕和不为人知的秘密及白茶真假、好坏鉴别方法!
正因为日夜温差大及常年午后云雾遮蔽,使得茶树生长趋于缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶含量高等优势的独到之处!
2006年国家林业局多次派专家来我们这里实地调查后,授予福鼎“中国白茶之乡”的称号。
近几年来,喜欢福鼎白茶的人越来越多,但许多茶农的生活,并不想我们想象的那么容易,白茶因其历史文化底蕴和强大的养生价值而迅速崛起。福鼎白茶,百年传承古法秘制,独创的“福鼎白茶七步法”经七道严密工序,全手工,历时十五天之久。不良茶商收茶的价格越压越低,一年到头辛苦忙碌却什么也得不到,反而是茶商转手卖到外面,价格就能翻好几倍。盛易祥。
我一心想让更多的人喝到我们真正的福鼎白茶,避免中间商,并让利于茶农,穷了几辈子的茶农,终于慢慢富裕了起来。
以自家制的茶,消灭所有中间环节,将白茶价格透明化!
若你我有缘,便是相识交心!今年的新茶已经出茶,我的朋友圈每天都会分享最新的白茶业内现状、传统福鼎白茶的制作过程、揭秘行业黑幕和不为人知的秘密及白茶真假、好坏鉴别方法!
只要您喜欢喝茶,我愿以茶相交。
2011年11月,国务院批准文化部确定的第三批国家级非物质文化遗产名录和国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录,“福鼎白茶”作为第八类传统技艺——白茶制作技艺唯一代表,正式列入国家级非物质文化遗产名录
好茶源于好工艺
1采摘
“早采一天是宝,晚采一天是草”。白茶的采摘在清明前后。按照所做的产品的品质要求,制白毫银针的鲜叶,每斤茶需要经过人工上万次采摘,才能完成。
2萎凋
萎凋是白茶加工的“灵魂”。萎凋好坏,决定白茶成茶的品质。采用传统72小时的自然日晒萎调方式,毫香蜜韵显,更有利于后期转化,最大程度体现了福鼎白茶独的"来自阳光的味道"。
3干燥
白茶采用传统的碳火烘焙来干燥,高山纯料茶青,日光萎凋而后炭焙三次烘干。
传统制茶,我追求的就是用心,每一个制茶阶段都承载着制茶人的心血,每一道工艺都是考究的。
1特级牡丹:
入口鲜甜绵滑,花香沁脾,正味十足,明前白牡丹高雅魅力尽显,汤感饱满,饮之满口鲜香;汤色浅黄净透,无一丝浑浊之象,乃白牡丹之顶级佳品!
2高级牡丹:
原叶鲜嫩,鲜香悠长,清新甘甜,入口爽滑;
为特级牡丹之下首选的一款口粮茶!
3一级牡丹:
入口圆滑勇气,香气轻盈,清香爽口,显春牡丹魅力;
上承白牡丹之韵味,下启春寿眉之柔甜!
4头春寿眉:
汤色杏黄澄净,茶味浓郁,茶汤顺滑;
渗透身心、饮之神清气爽,仿若置身山野之境!
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2017年05月21日