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2017年05月21日

曼松生普,来自最尊贵产区的皇家贡茶!

它的特点是有花蜜香,甜柔,苦涩轻,后期存放价值很高,而且自古有“吃曼松、看倚邦”的说法。
大家知道,普洱茶分大叶种与小叶种,就中小叶种而言,最好的山头当属倚邦,因为这里出了一个赫赫有名的小叶种普洱茶——曼松。
明成化年间,当时的地方官员选遍六大莽山各寨之茶,最后发现曼松茶色香味俱全,于是便使驮马送到朝中。
宪宗皇帝品过此茶赞不绝口,当即确定该茶为朝廷专用“贡茶”。
清朝时,曼松茶园成为皇家茶园,也成为了当时六大茶山中地位最尊,价格最高的茶。
皇家茶园共有3片:曼松的王子山、背阴山,还有一处是靠近曼腊的个傣族寨子附近(数量偏少)。“年解贡茶100担”,如今流行的“正山”概念,最早源于“曼松贡茶正山”。盛易祥。
我们优选的这款茶就是来自曼松王子山,采制于2020年4月20日,头春茶第一拨采摘。
茶园海拔在1280米以上,无化肥、农药,人工除草(海拔1280米以上的曼松茶每年仅有几百公斤)。
这款茶用传统工艺全手工制作,炒制时叶面温度在75~80℃之间。
茶地位于曼松王子山,海拔1280米以上,无化肥农药,人工除草。严格来说,曼松是没有古树的,因为曼松古树都是砍伐后再生长出来的,而且数量稀少,年产不足20公斤,价格在35000~40000元/公斤,因此曼松几乎都是小树。
▲土壤为猪肝色石头土,比生长在黄色石头土的茶香气更好,也更耐泡。
开汤后立显复合型花蜜香,茶汤浅黄泛白,通透,三泡后汤感饱满显滑度,生津回甘平稳,有轻微刺激感。六泡后喉底泛甜,生津明显,茶汤饱满协调。十二泡后口感胶质感依然明显,十五泡后滋味衰减,但喉底凉甜感加强。
▲叶底有较微红变,属正常现象,柔韧度较高。
冲泡及贮藏方法
冲泡建议:因为曼松是小叶种,内含物质析出较快,投茶量可适当偏低,投茶4-5克,100ml左右的盖碗比较适宜。
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