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2017年05月21日

2019年七彩云南庆沣祥春古茶忙肺生茶品鉴

七彩云南是云南的一个本土化品牌,涉及茶产业、房地产、珠宝、旅游等诸多方面,是一个多元化公司。其中在班章、南糯等古茶山与多家山头深度合作,有勐海和昆明两个大型现代化茶叶加工厂。七彩云南庆沣祥有限公司2006年成立,依托云南的有利资源专事发展茶产业。涵盖茶叶种植、生产、科研、陈华、销售等一体化全产业链,十余年来获奖无数。
铁筒外皮有产品详细信息,包括生产许可证、防伪码等信息。非常喜欢这种便携包装,坚硬的铁筒能保证茶叶完好,适用于外出、旅途、办公等广阔场景。最主要的是一次一泡,不必像茶饼、茶砖那样费力分解。
龙珠茶被细心地包裹在金箔纸里面,外面贴着“忙肺”的商标,显得很有档次。龙珠一共有8粒,每粒5克一泡的量。
干茶:
干茶条索紧结,线条清晰,似龙形盘绕。茶珠整体为暗绿色,黄白毫明显,干香扑鼻,期间夹杂花果香。
品鉴:
烫杯、洗了两遍茶,此茶盘绕紧结,要多一点时间才能舒展开来。盛易祥。
1-4泡:沸水稍置一会儿,高扬沿杯壁旋转注水,即入即出。汤色金黄透彻,第一泡初闻野香之气,无回甘,稍显苦味无涩感。至第三泡野香气中兰花香开始显现,生根开始生津,稍有涩感。
第5泡:高扬定点注水,10秒出汤。由于浸泡时间加长,所以汤色明显比第四泡浓郁,口感厚重饱满。苦味稍有加重,但入口即化,涩感集中在上颚和上唇。口含兰花,香气悠扬但不浓烈,两呷生津、喉头甜润。
第6-8泡:高扬定点注水,每一泡增加5秒。汤色逐渐变浅,苦味减轻,上颚的涩感逐渐化开,上唇涩感依旧。茶香凸显,屏息细品兰香萦绕在口齿之间。回甘增强,舌底鸣泉,口中泛起冰糖甜,通身热感,额头出汗。
第9泡:沸水低冲定点注水,40秒出汤。平素喝惯了浓茶,喝了此茶才知,要品茶韵还需淡饮。茶香虽有减弱,但因为苦味基本散去,涩感减轻,反而更加凸显,悠悠的山野之气带着花果香味在口鼻间回荡。回甘持续走强,生津接踵而至。
第10-12泡:低冲定点注水,每泡延长20秒。无苦味,茶香逐渐减低,回甘不减,丝丝甜蜜由口入喉。
第13-16泡:沸水,每泡延长一分钟。茶香变淡,水性增强,至16泡析出的非常慢了。
龙珠小沱茶不但一粒一泡方便品饮,而且不破坏叶底外形。该茶叶底肥厚饱满、头春茶柔软鲜嫩,多为一芽一叶或两叶,偶见叶柄较长的三叶,无茶梗,无碎茶,一致性好无杂茶。
总结:
初始苦味并不重,很快能化开,涩感化开较慢。此茶滋味丰富,山野之气中兰花香明显,高扬但不浓烈,汤色金黄油亮,口感厚重,极具欣赏性。最霸气的是它的回甘,绵延持久,通常品饮结束十多分钟依然生津不断,似含冰糖。
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