去年在易武，和黄总去一个加工作坊，看见一堆茶，黑乎乎的，我问黄总什么茶，黄总说：“高杆。”我看了看堆在地上的蛇皮口袋，随便数数也有几百斤。
所谓的高杆茶是指易武一带的古茶树，一颗主干，分岔少，直冲向天，高达14、5米，甚至20米以上，只是顶部才发蓬，严苛一点说，这个概念是专指多依树、薄荷塘、天门山一带的“高杆”。
茶树虽然高大，然而产量稀少，一般一颗茶树也就一公斤多一点。看见地上随便堆放的一大堆，基本上是这一代高杆几年的总产量总和的总和了。
问了主人家，我抓了两把来泡，一个是叶底硬，一个是汤水硬。
我赫然：“这种茶能卖？”
黄总说：“能卖，卖的还都是天价的天价。”
我大为疑问，我也喝过高杆茶啊，不是这样的味道啊。
黄总揭秘：“境外茶啊。”
谈到境外茶，刚好前几天有几个视频谈“老挝茶”、“缅甸茶”怎么辨认的事情，老师怎么教的呢，还是“叶底认茶”那一套，境外茶就是“锯齿明显”，“锯齿特密”，我的个天，老师教茶都这样教，江湖怎么不乱呢。
情况有三：
其一，老挝和缅甸很多与中国接壤的地方，之前都是属于中国，只是几十年前交换了出去。这些地方的古树茶，其实都是中国人种植的。
其二，茶树并不知道行政区域的划分，哪里知道是不是国界？
其三，我在刮风寨就发现过锯齿密的古茶树品种。
老挝茶也有好喝的古树，只不过，区别在于现在的云南普洱茶界定于“云南产大叶种茶”。
回头来说高杆这个概念吧。
好概念+天价=好茶，这是现在的市场辨认好茶的公式。
认知有过过程，这种过程付出的代价，每个人每个行业都得如此付出。
可是，如果“高杆”变成了印刷品名，喝高杆不就是在喝包装纸？
黄总说一个东北女人每年据说采购这种高杆茶几百万，我听了听，觉得好奇怪，按道理来说，喝了几年茶，怎么也应该知道茶滋味吧。
上个月，我在易武，小杨打电话来，说是要在老班章采一颗“高杆”茶，我比较好奇，这超出我的认知范围，老班章我也算比较熟悉的茶山，从来不知道老班章有一颗高杆茶。我问随行的几个上山收茶的朋友，他们也表示不清楚，从来就没有听说过。
老班章钻出了“易武种”，这算是我的一大疑问。
老班章的老廖说过，他说老班章有“九个品种”，我一直都存在疑惑，我也不知道他的“分类方法”，是按茶学界的，还是他自己估计的，只是我自己的确也发现过一片茶园，明显区别于其他的老班章茶，茶叶叶片小，极其类似革登、倚邦片区的古树茶叶片。
但是也都没有发现过高杆，对于资深茶客而言，这些发现，是一个有趣的过程。
第二天一早开车从易武出发，中午就到了老班章，我一直以为现在自己开车有点慢了，看来还是有点快。到了地里，已经开采。
杨尚燃做茶，价格都不消问，只买贵的，不买对的。这种选茶的方法比较奇特，一般人学不来，或者是他自己琢磨的一套简单的买茶办法。负责初制的周总说，老板钱多，人傻啊，他买的就要比别人买的贵好几倍，老百姓都说，你买32万一斤的茶树，还没有我家这颗大。我们哈哈一笑。
站在地头上看，这真是一颗高杆茶，主人的女婿爬上树，看不到人，只是看见树在晃。这样一颗大茶树只做了1.4公斤的干茶。晚上的时候开汤了一泡来喝，茶淡，厚实，略甜，完全不是老班章茶叶的口感。小杨问我好喝不好喝，我开玩笑，不值一百块。
其实这是站在山头的角度来评断茶，这颗高杆的茶叶厚实，饱满度惊人，抛弃掉山头的名字无疑是一款好茶。
只是现在的喝茶人，大家喝的都是名字，老班章味道窜出来易武味，大家就不知道怎么喝了。
昨天和杨家寨的小余去天门山，回来喝了多依树、薄荷塘的一类树、二类树，雨前和雨后的都有，区别当然有，尤其是雨前茶，20泡之后的余味仍然厚，让人感叹。只是高杆茶实在太稀少了，还算他多少和茶主人多少有些亲属、同寨这些关系，也才能拿到总共不到十斤茶的总量，这算是天大的面子了。
价格毫无疑问都是天价，实话说，我也舍不得喝。
这多少说明了炒作也得有点底料，多依树、薄荷塘的一类树，二类树，你不能说一点道理都没有就被炒到天价，只是今天的市场逻辑错了，原料再好也仅仅只是原料。
原料市场的天价和成品市场的天价多少还是有些区别，原料一压饼，包上张绵纸，你还真搞不清楚里面是一块玉，还是就是块石头，炒到天价的可能性更多就是种击鼓传花。
山头炒天价，击鼓传花的可能性就不大，更多的就是一种广告效应。
来源：吴疆说普洱
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2017年05月21日