其质：质即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素。
勐库几大寨的普洱茶中，冰岛茶自然算得其中佼佼者，因其冰糖甜的独特口感，常常被人津津乐道。可若说起勐库寨中还有谁家的口感让人回味难忘，可与之较量的，那大概便是“大忠山贡茶”了。
“大忠山贡茶”对制作工艺的要求亦做到了精益求精，原料纯正没有任何的拼配，经冰中岛三代茶人世家以流传百年的纯手工精制而成。
其形：此款“大忠山贡茶”的外形匀整饱满，珠圆玉润，且不缺变不齐；厚薄一致，松紧适度，模纹清晰，条索整齐紧结。
大忠山，位于勐库大户赛之中，是勐库各寨中离大雪山最近，海拔最高的区域，说起大忠山，茶友可能不识，但若说大忠山背倚大雪山，大家可能就恍然大悟了，保存完好的寨中矮木屋，海拔高，自然环境优越，降雨量大，适合大叶种生长的人为干扰极少的环境下所出产之普洱兰香浓郁，味酽香浓，初入口品之，一丝丝微苦微涩惊舌，一点点兰香扣唇，香而生津，涩而不凝，苦而不留，舌面一转，当是甘甜，如山间清泉忽入口中，何其清也，当见清醇鲜爽，再品，甘润侵浸，香气浓烈而，回甘快，一股股清流润口，一段段萦香满喉，喉韵清润，三品之，一层层香气仍存，舌底生津，唇舌流连，愈念其味。
其香：“大忠山贡茶”的香十分显露。热嗅，香气显著浓郁，且纯正；冷嗅，香气悠长，有一种很甜爽的味道。
“大忠山贡茶”，形制圆正敦实，手可盈握，细观，芽头肥壮厚实，条索重实，显毫分明，根根匀净饱满，冲泡观之，汤色澄金如玉，晃之见杯中流光闪耀，品毕叶底明亮匀净，厚重且乌润油亮，乌润正是初制大户赛茶的特点，人称：“大黑叶”。
“大忠山贡茶”的茶香气，重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。
“大忠山贡茶”，竟是还要险峻些，山路崎岖，两边的原始森林高大挺拔，非有人指引，非有骡马驮货，不得寻路，正因其生态环境人为干扰少，所以得来的茶也分外珍贵。冰岛茶厂现正为您奉上这一份口感特色鲜明，产地生态环境良好的大忠山普洱，正可以品鉴一二，互为比较。
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2017年05月21日