收自在茶，喝自在茶

我收茶是看面相的，这一户茶农面相合，那一户气味投，那就定下来。不多跑，不多费神，茶农与我都自在。
“相”，在我这里好像很重要，不信，你们看看单株史纪纪念茶那些供货的茶农，每个人的面相都很好。
我相不相信“相学”呢？
大概是不信的。
这样说，我自己都有点不确定。
看相而识人，好像是不对的，是不客观的，问题是，我们需要这么多客观？
以貌取人未必对，好像也未必错。
看相收茶，看的是周围，看的是环境。
好仓出好茶，好人也是氛围使然。
我们去喝茶，泡茶的人都不对，这泡茶又何必喝？
你看见这个人都讨厌，你还会相信他所说的一切？
但是，市场有时候是反的，这是我今天也不太懂市场的原因，至于这个原因的根源在哪里，如今再无兴趣去追究。
喝自己的茶，听自己的感觉，我以为这才是喝茶的状态。
看相收茶，看茶收茶，也对也错。
靠外形去辨认茶，这种方法我批判过很多次，凡是有点经验的茶客也可以知道不可信，但是，偏偏市场翻来覆去在折腾这种方法，到底是什么原因呢？
这种辨认办法，可以找一万种茶来对付，反对付的方法也可以找一万种，让茶友陷入这种辨认与反辨认，这不是骗人是干嘛？
若是滋味论，至今为止，我喝过各种各样的古树茶，就算是在同一家茶农喝到的古树，收茶的人不一样，制作的方法略有差异，味道也是两样。
山头茶这两年吹得有点过了，甚至包括我自己在内的产业人，都对这种“过”负有责任。
至于“过”在哪里，今日天晚，改日再聊。。。
来源：吴疆说普洱
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