2020年春节，本来是茶叶市场的绝对热销期，却突然遇上了肆虐的新冠肺炎，更让人难以接受的是，新冠肺炎终于控制住了，可其对各行业的市场冲击才刚刚开始。
时间，不会因为新冠肺炎给人们带来的伤痛而停止，转眼已然炎夏。新冠肺炎还时不时小规模爆发，继续以残忍的手段提醒着心有余悸的我们。各行业都深受其害，所有人都未能幸免。经济陡然下行，市场环境越来越残酷，大部分商业体都有着不约而同的心声：“活着就好”。
就茶叶行业而言，要说受疫情打击最严重的，也许收藏占据不小比例的普洱茶应位列其间。这一点，从这几个月各大普洱茶厂的市场表现也可见一斑。所以，为了生存，各普洱茶商和个人都纷纷八仙过海各显神通。也许是受限于下行的经济环境，目前新产品少之又少，反而各种“老茶”、“古树熟茶”、“中期茶”等名头纷纷重现江湖。
在这个市场环境异常艰难的时候，有一个普洱茶厂却反其道而行之，推出了一款重磅新品——万粒陈！这个茶厂，就是这几年因为研发和推出了很火的“茶化石”系列产品而声名鹊起的龙园茶业。
诚然，龙园茶业是一个具有20余年历史的地方龙头茶企，其底蕴和研发实力毋庸置疑，而“茶化石”系列产品的成功对整个普洱茶行业，尤其是普洱熟茶产生了明显的推动作用，这是整个行业有目共睹的。
但在这个时候推出重磅新品，龙园茶业是不是也太过自信了？然而，了解这款产品后，我明白了龙园茶业的自信从何而来，也体会到了龙园茶业此举的真正初心。
先来看看产品的“说明书”：
〖产品名称〗：万粒陈（其均匀细小，1斤有15万粒，生产周期长达5年）；
〖产品原料〗：选用布朗山优质大树头春晒青毛茶；
〖产品定位〗：浓香型普洱熟茶；
〖生产工艺〗：以茶化石专利发酵工艺为基础，分3次独立发酵，发酵工艺周期长达1年；
〖生产周期〗：5年（晒青毛茶经过1年的存放去青），再进行为期1年的3次独立发酵，发酵好后要在标准条件下自然陈化3年以上，共历经5年方能包装上市）；
〖产品口感〗：纯正的窖香、突显的焦香、持久的茶香；
〖产品稀有度〗：稀有。4斤鲜叶制成1斤晒青毛茶，4斤晒青毛茶制成1斤“万粒陈”；
〖产品价格〗：正价2000元/盒左右，疫情期间首发价898元/盒；
〖产品发行量〗：第一年总发行数量为1000件（10盒/件），从今年8月至明年7月。
仔细了解产品以后，给我们的感受是，这个产品：有创意，够新颖！
首先，独创“浓香型熟普”，定义很新！
我们注意到这款产品的定义：“浓香型熟普”，以前在网上看到过“浓香型普洱茶”的商品售卖标签，但将一款新品官方定义为的“浓香型熟普”，万粒陈应该是大姑娘上花轿——头一遭。这应该是龙园茶业继“茶化石”系列之后的又一原创概念。
我们知道，市场上为了卖好产品，生造概念、原创名头、假借噱头的事层出不穷，有的甚至都不屑一顾。但事实上，龙园茶业真的是既能原创概念，而且又真的能把产品跟概念做到吻合，能得到消费者接受和认可的那种少有的厂家。据了解，这个定义是龙园茶业的研发者们根据万粒陈的特性，借鉴成熟的酒类划分（清香型、酱香型、浓香型等）而提出来的。确实，当初酒类的香型分类，也有类似的故事。龙园茶业已成功的推出了“茶化石”系列产品，谁又敢断定，万粒陈这个“浓香型熟普”不会像“茶化石”一样，引领出一个全新的普洱茶品类呢？
其次，改进“茶化石”专利工艺，工艺很新！
创意能新，其实也是源于工艺上的创新。“浓香型熟普”和一般普洱熟茶不同在于：发酵周期长。普通熟茶发酵周期为40-60天左右，而万粒陈以茶化石专利发酵工艺为基础，并经过改进为分阶段多次发酵工艺，即原创的3次独立发酵，发酵周期长达1年。总生产周期长达5年。第一年去青味；第二年3次独立发酵；第三年起，在标准条件下自然陈化3年以上，方可包装上市。同一原料发酵成两种成熟度（50%、70%），按特定比例精心科学调配而成，两种成熟度都经过了三次独立发酵，最后发酵成品成熟度均不超过七成，转化预期稳定。
所以，万粒陈，算“茶化石”系列的新品，但与“茶化石”、“碎银子”、“金不换”又有着天壤之别，是一款人工发酵和自然陈化科学结合到一定程度的独特产物，是全新彻底升级的产品。
再次，“三香”聚于微粒，口感很新！
万粒陈选用布朗山优质大树头春晒青毛茶为原料，加上独特的发酵工艺（300多天的长周期），分阶段式的发酵工艺，造就了万粒陈的浓郁香气。有人说，就像炖鸡，用猛火铁锅炖40分钟和小火土锅炖4小时出来的香味是完全不同的。
万粒陈的浓香，大致包含三种香味：纯正的窖香、突显的焦香、持久的茶香。
万粒陈窖香的特点是纯、正，“纯”指的是无任何的堆味、杂味、酸味；“正”指的是典型的勐海味。
万粒陈的焦香，类似于焦糖香，瓜果香的味道。懂普洱茶的都知道，这种焦香，只有选用大树茶甚至是古树茶的头春晒青毛茶为原料，发酵到特定的成熟度，才会产生这种品之愉悦的焦香。
万粒陈的茶香，是普洱茶叶本原的味道。从第一泡茶汤到尾水，茶香一直稳定并持久的伴随，甚至在尾水里还能喝到老生茶特有的香气和韵感。
说到口感，我们都知道，普洱生茶的核心竞争力是一山一味，所以有人认为，把好生茶做成熟茶，无疑是自废武功。因为以前的普洱熟茶，基本上千篇一律，就一个味，难分高低贵贱了。但这次龙园茶业的新品万粒陈，确实迈过了这道坎，研发出了如此独特的“浓香型熟普”！
不得不承认，在最近几年普洱茶产品的研发上，我就服龙园茶业，有自信、有底蕴、有胆略、有创新、有格局、有成果。
我想，龙园茶业选择在如此艰难的市场背景下重推新品——万粒陈，在于自信，也在于为整个普洱茶行业的前景投石问路。
来源： 茶人 龙园茶业几棵树
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2017年05月21日