白莺山，并不是一个人们耳熟能详的山头。在普洱江湖中，它既没有炙手可热的名山排行，也没有新高迭创的价格标签，更没有令人过口难忘的特别滋味。它更象一位隐者，自带几分“佛性”，与世无争，安静谦和。
白莺山位于云南澜沧江西岸，因常年白云萦绕，白莺飞聚而得名。这里不仅有神奇迤逦的自然风光，还有规模宏大的古树茶园，这里更是云南佛教茶文化的发源地。白莺山在野生古茶树的基础上，不断驯化培育，引种扩张，留下了万株古茶树，同时也留下了数不尽的佛茶佳话。
正是因为白莺山独有的佛茶渊源及清和口感，才被慧眼识珠的吉普号纳入今年的春茶序列。经过精心打造，作为山头茶的全新成员，弥香系列横空出世。
吉普号2020年白莺山，200克小饼，比手掌略大，饼身圆润，厚薄适中，玲珑可爱。白色棉纸包裹，纸质厚实。中间偏右部分是一幅国画山水，只见山峦叠嶂、绵延起伏，深壑迷蒙，云遮雾绕，更有数只白莺盘旋翱翔，自在逍遥。山体淡青色渲染，素雅写意。寥寥数笔，大幅留白，勾勒出白莺山良好的自然生态环境。右边黑色书法“白莺山”三字，竖向排列。整体章法疏密有致，结构活泼，形象生动，字体似楷非隶不囿藩篱，五体皆空随心所欲。整体包装简洁雅致，意境幽远，充满禅意。外包内还有一层浅黄色棉纸包裹茶饼，利于产品存储转化。
褪尽铅华，详看饼身。只见饼形圆润周正，内飞浅压。一张内票，说明产地和特点。整体颜色墨绿，条索清晰，黑细紧实，多梗少芽，芽叶上有明显白豪。反面饼窝居中深陷，饼面润泽度好，有光亮。近鼻细嗅，阵阵清香，香型以花蜜香为主，清雅芬芳，柔和高扬。放下茶饼，手上依然留香不散。
从饼窝处入针撬茶，茶体干燥，压制力度适中，取茶十分容易。称重7.7克，细观茶样内外一致。
置壶煮水，涤具温杯。将称好的茶样倒入盖碗，随着沸水初入，茶香涌出，弥漫四溢。浓郁的花草香，令人沉醉。倒出茶汤，汤色呈浅黄色。热闻公道杯，香气沉稳。盖碗静置，湿醒片刻。
第1泡，定点注水，5秒出汤，汤色呈淡黄色，较为透亮。轻啜一口，入口微苦，转而化开。涩味几乎没有，感觉茶汤较为润滑。香气明晰，饱满高扬，带有明显的山野气息。冷杯香浓郁持久。
第2泡，定点注水，5秒出汤，汤色加深呈明黄色，汤体较厚，苦味稍重，喉部开始回甘，涩味几乎感觉不到。口中有清凉感，如清风拂面。茶香入水，隐隐兰香，萦绕唇齿之间。
第3泡，定点注水，5秒出汤，汤色明黄透亮，汤体油润，苦味仍在，是一种绵柔的清苦。浓郁的香气回荡在上颚处。呼吸间感觉清凉。汤感顺滑，质感尚好。茶水含香，花蜜香带着清香，回荡口鼻之间，充满大自然春天的气息。
第4泡，延时10秒出汤，汤色金黄透亮，澄净如泉。香气清雅，融于茶水。苦味略减，透出清甜，回甘明显，深至喉头。茶气显现，额头冒汗，胃部、腹部发热。
第5泡，定点注水，10秒出汤，汤色金黄，亮如琥珀。清苦爽透，涩味初显，舌尖有些发紧。生津较好，汤感厚度尚可，背部发汗。
第6泡，定点注水，15秒出汤，汤色黄中闪金，汤体还算饱满，苦味继续下降，茶味微甜。涩味轻微，集中在舌尖和舌面。茶气加强，全身发汗。
第7至9泡，延时20秒出汤，汤色愈发剔透，倒入杯中，金光涟漪。香味变为清香，深呷一口，用舌尖搅动茶汤，茶汤泛甜。苦味已弱，涩味轻微，仅在上颚处有感。舌底生津。吸气一口，感觉清凉回甘。
第10至12泡，闷泡30秒左右出汤，汤色变浅，淡黄中透出一丝绿色。香气衰减，但依旧清晰，余韵绵绵。茶汤中带着微苦，甜度逐渐增加，已如山泉清甜甘冽。
叶底呈黄绿色，油润明亮，齐整均匀，无杂花。芽头较少，嫰梗较多，叶底为一芽二、三叶，采摘标准统一规范。叶片较薄，叶脉清晰，叶缘锯齿明显，叶梗掐断有拉丝。手指捏搓，柔软有弹性，韧性、活性较好。
吉普号2020年白莺山，采用古树原料制作，包装素雅简洁，国风禅意。条索黑细，采摘一致，工艺精良。汤色明黄清亮，口感清润，茶性清和，苦味稍显，涩感轻微，汤感顺滑，生津回甘较好。汤体浓稠度尚可。花蜜香浓郁，隐隐兰香。山野气韵足，较耐冲泡。价格亲民，物超所值，未来可期。
浅秋午后，忘忧放意。
茶暖濯心，茶凉心寂。
拿起放下，念灭缘起！
品牌介绍
吉普号的故事起源于世界茶源产地---中国云南澜沧江流域的深山密林。
我们秉持年轻人的极致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行业，独创熟茶发酵“元”工艺。
我们的核心目标，是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合，打造普洱茶发烧友心中的卓越茶品。
来源： 李凌 中国普洱茶网
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2017年05月21日