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2017年05月21日

老班章的霸气究竟指的是什么?

老班章茶中王者是魂  是魄  是霸气
经常说老班章霸气,很多人刚入门的茶友有点懵,总把生活里霸气侧漏的人联想在起。老班章的霸气到底是什么?
得名霸气
茶以寨得名,寨因茶闻名
源自西双版纳州世界茶王之乡
勐海县布朗山乡老班章村
它不仅是茶、是村寨
更是普洱符号
是每个人对古树茶口感滋味的痴迷
产地霸气
漫天的云雾、茂密的深林
纵横的溪流
少了世人的打扰
一棵棵古茶树安静的生长于此
霸道的茶气,狂野的山韵与生俱来
老班章建寨始于1476年,距今500多年。老班章茶的原产地,海拔1700米至1900米,老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤属微酸性红壤,土层深厚,有机矿物质微量元素含量高,促进了老班章优良品质的形成。老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等,最原始的原生态环境产地。
产量稀少
班章茶区有新、老班章茶区之分,整个班章茶区栽培型的古茶园主要分布在老班章、老曼娥等地。真正老班章村寨内大树、古树茶年产量只有数吨,产量稀少。从2002年,每公斤毛茶不过6元,发展到2017年,价格甚至有传说32万一公斤。
品质霸气
条索特别肥硕,芽头肥壮且多绒毛
强烈的山野气韵,香型在兰花香与花蜜香之间
香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到
苦涩退化很快,分钟左右就转而回甘
茶气强烈,刚劲有力,霸道
不像“茶后”有冰岛、易武、景迈之争,但要是选择普洱茶的“茶王”,就一定非老班章莫属。茶王老班章的价值,由品质和产量决定,也跟普洱茶越陈越香的特点有关。随着老班章的名声大振,茶王老班章内在的价值将得到逐步的释放。
如何冲泡老班章?
第一步:醒茶
短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
第二步:投茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。
第三步:润茶
一般润茶两遍,第一遍马上出水。紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。
第四步:冲泡
前3泡一般随冲随出,第4泡开始可适当延长浸泡时间,尽量保持沸水冲泡。需要注意的是,前3泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长,一般不超过2分钟,如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
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