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2017年05月21日

普洱晒红?那是普洱茶还是红茶?

 首先,普洱晒红是一款红茶,晒红,则是云南传统的红茶,普洱晒红是将现代红茶传入云南之后,吸取了滇红的工艺特点,有汲取了普洱茶后期陈化技术,从而形成了如今了的普洱晒红。晒红的工艺是萎凋---揉捻---发酵---晒干;
传统红茶工艺主要以烘干为主,普洱晒红的制作工艺则是以太阳晒干为主。
所以普洱晒红的最大特点:
1、可以像普洱茶一样,达到后期转化,长期保存,就像普洱茶样越陈越香。
2、虽然叫普洱晒红,但口感缺没有普洱茶的苦涩明显,香甜滑,回甘强。
3、普洱晒红结合了自己的传统红茶和普洱茶的优点,其口感也别具风味
虫子第一次听到这个词的时候,也懵了,普洱晒红?又是普洱茶又是红茶?还好咱们有度娘,回车下发现并不是这样的。
云南晒红茶,因名而意,晒,阳光晒制,会略更耐高温,水温可达85℃。而采用略低发酵、略低揉捻、阳光晒制的说法制作而成,可以经受高温冲泡,冲泡晒红水温到90℃以上,滋味依旧醇和。
冲泡过程跟普洱茶基本相同,醒过茶后,每一泡只要及时出汤,就能冲泡一杯香甜润厚的晒红。
并且有喝过普洱晒红茶的人说到,这种茶充满了阳光的味道,这些都源自它的制作手法与原料。
普洱晒红茶,有助于美容养颜,温中驱寒,健脾养胃,排毒利尿,帮助胃肠消化、消除水肿,并强壮心脏功能,深受广大女性朋友的喜喜爱,较适合胃虚弱者饮用。
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