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2017年05月21日

攸乐古茶山普洱茶特点

攸乐古茶山,是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一,攸乐山先称基诺山,基诺山基诺乡位于景洪市东北部,周边与景洪市的勐养、勐罕、景洪镇,勐腊县的勐仑、象明等乡镇相接。乡政府距景洪城31公里,全乡海拔575米~1691米,总面积623平方公里,其中95%以上的土地坡度在25°以上,全乡森林覆盖率达67%,有1.3万公顷原始森林,有国家级自然保护区5733公顷。基诺山属南亚热带季风性湿润气候,年平均温度18℃~20℃,年降雨量1400毫米。土壤属砖红壤性红壤,有机质含量较高,适宜种植茶叶等经济作物。
居住在攸乐古茶山的基诺族人民如今还保持着传统的饮茶方法:在炎热的夏天,基诺人上山劳动,吃饭的时候,人们就会采来些一芽一叶的新鲜茶叶,在地上挖一个小坑,用“冬叶”垫上,将采来的茶叶放进去,加上盐、辣椒等调料,用山泉水一冲,做成一道“凉拌茶”,几个人围坐在一起,慢慢品尝,既当“饮料”,也当下饭的“菜”。
“火烧茶”更是基诺族每家必备的茶叶,基诺族几乎每家都是应用这种方法制作茶叶。
每当有贵客来临,好客的主人就会到村子旁边的古茶园中,采来新鲜茶叶,用野生的“冬叶”将新鲜的茶叶包起来,放在火炭上进行烧烤。当外面一层“冬叶”被烤干,能闻到茶叶散发出来的清香时,把茶放到茶壶里,加水煮沸即可饮用了。用这种方法制作的茶汤,清澈透亮,苦涩味轻,清香扑鼻,回味甘甜。
攸乐古茶山种茶、制茶、贸茶历史悠久,史籍记载,清朝雍正年间(1729),普洱府曾在基诺山设置管理古“六大茶山”的攸乐同知,派五百兵丁驻防。
清末年间,古茶园面积有1万亩左右,几经沧桑,至今大部分被毁,古茶园荒芜面积达70%以上,全乡现存古茶园面积只有2900多亩。
攸乐山茶属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气般,汤色淡桔黄。
攸乐古茶山普洱茶香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,因茶树的树龄较小,茶性较烈。芽两种;基诺古茶园中还发现比大叶种稍小一点的中叶型茶种。
此外,有很多茶友向说茶网咨询攸乐古茶山的普洱茶毛料和原料价格,或问攸乐普洱茶多少钱一斤。据了解,2017年攸乐山龙帕古树茶头春茶1500-2000元/公斤,仅供参考。
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