关于冰岛茶的产地，有的标注大雪山冰岛茶，有的标注冰岛山脉一带，还有一种说法称冰岛茶是布朗族和拉祜族的制茶高手采制的。广义上的冰岛茶就是产于冰岛村，方圆不出十公里范围的茶。狭义上的冰岛茶就是专指该村世代传承的产于树龄600年以上茶树上的茶。冰岛村是一个傣族村寨，不是所谓的布朗族和拉祜族人的寨子。冰岛村所处的位置在双江邦马大雪山以北的延长支系山脉下，离大雪山主峰的直线距离在30公里左右。
冰岛是属于勐库茶区，真正的千年古树茶是在邦马大雪山原始森林，这也是国家保护的原始森林。
冰岛在傣语中意为长满青苔的地方。目前冰岛村居住着汉族，傣族，拉祜族，佤族等民族。明成化二十一年，即1485年，勐勐土司罕庭发命勐库大圈官在冰岛修建佛寺，派人选种200余粒，在佛寺周围种植成活150余株。
至今现存150余棵，都分布在寨子的房前屋后。冰岛村寨春季古树茶产茶量按村民茶农所言，约在两吨左右。
冰岛普洱茶是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村，主要分布在临沧市境内。是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4-30米，树幅3-12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。盛易祥。
冰岛古树普洱茶从外形上来说，鲜叶具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮重实的特点，干茶条索清晰明亮，肥硕显毫,叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。
冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津，爽指的是茶汤滑爽，容易下咽。冰岛茶，口感甜爽、容易入口，新茶就很香，其香气是花香类型的，新茶冲泡放置之后，冷喝的时候有很爽的冰糖甜。冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸"老班章"甜味更加浓厚，细腻，观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油;品其味，变化多端、唇齿留香;饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。
冰岛产量很少，要怎样来鉴别一饼茶是不是真正的冰岛。那么就来说一说冰岛茶的鉴别方法:
1、看外形，毛茶冰岛叶形肥厚、硕大。干茶的颜色一般呈现油褐色，白毫显露，有的显示金毫。
2、嗅香气，有明显的花香和特殊的凉气，十泡之后香气仍在，香气细腻而不淡。
3、尝滋味，茶水细腻饱满，苦涩味低，冰糖味、清凉感明显，回甘回甜极快，体感非常强。比如出细汗、打嗝。
4、看耐泡，冰岛茶耐泡程度优于其它茶，在冲泡20道后的汤色虽淡，但滋味依然醇厚，没有衰败的迹象。
5、看叶底:叶底粗大、叶径粗壮，而且柔软。
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2017年05月21日