易武是云南著名的古茶区，种茶历史悠久，易武茶区现在老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。今天我们一起来了解下易武麻黑与弯弓的区别。
易武麻黑古树茶的特点
麻黑分纯生态的古树和管理过的古树两种，区别很大。纯生态的古树是高蜜香带果香，管理过的就是蜜香了。
口感上的差异是：纯生态的古树，水路明显更加细腻，入口甜度高，茶汤更加饱满，喝起来也更加柔顺，汤色也更加金黄，入口苦涩感低，茶气明显更足，香气也更加浓郁、持久，而且耐泡度较高。
管理过古树茶，入口有一定苦涩，不过化得很快，水路较粗，有一定刺激感。香气只是蜜香，没有果香；持久性也较生态的古树弱，饱满度也较生态古树低；汤色较淡，浅金黄，尤其喉韵没有生态古树持久。
其实麻黑纯生态的古树比例不多的，有太多矮化、修剪的古树茶。真正的纯生态古树非常好喝，甚至超过刮风寨茶坪的，比落水洞的强太多。在同一条件下，麻黑明显比落水洞更柔。
易武弯弓古树茶特点
易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。
弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有独特的原始森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。
易武麻黑与弯弓区别
虽然弯弓也是属于易武茶区，但相比之下，弯弓的茶更好喝。弯弓的茶园更加生态，也很少管理，起码很少修剪、管理，麻黑的砍头茶、矮化的较多。单看两个地方的价格就悬殊不少，弯弓一公斤相当于麻黑四公斤的古树价格。
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2017年05月21日