要点一:忌高温、忌低温。普洱茶也像人一样,既怕太热,也怕太冷。天气太热的话,高温会使茶叶加速发酵变化;天气太冷的话,低温又会使茶叶转化得慢。
所以放置普洱茶的地方,温度要适中,大家可以参考人体感觉舒适的温度就好。
最后切记一条:不管什么时候,都不能将普洱茶放到太阳底下照晒,阳光直射会破坏茶叶品质哦。
要点二:防湿。太潮湿的环境易导致茶叶霉变。但如果太干燥的话,茶叶转化会十分缓慢。依龙园君的个人经验,在家存茶可以根据不同情况调节室内湿度:雨季湿度太高时,每天都要关窗,放置木炭或者打开除湿机来降低室内湿度。而旱季空气太过干燥时,要在存茶的房间放入一盆清水,从而提高室内的湿度。
要点三:防异味。茶叶容易吸味,所以存放时,要远离味道浓烈的物品或环境,物品比如樟脑球、香皂、蚊香片;环境比如厨房、卫浴等。
要点四:通风。普洱茶不需要密封存放。因为普洱茶是后发酵茶,存放的目的就是为了让茶叶的内部发生慢慢转化,进而变得越陈越香。如果将其密封,缺乏了氧气的参与,茶叶的转化效果可想可知。因此普洱茶要放在流通的空气中,来加快茶叶的变化。
但也不能将普洱茶放在风大的地方,比如阳台,这样做的话,茶气都吹走、飘散了,饮用起来则淡而无味。所以,存放普洱茶,室内环境中要有适度流通的空气,但不可以放在风口。
接下来跟大家说说几个较实用的存放方法。
方法一:原包装存放。这也是龙园君觉得最方便的方法。只要你的普洱茶是完整的包装,那么储存起来就很简单:用原包装储放就好。记得一定别多此一举在外层再包上塑料袋,因为原包装就是普洱茶的保护神,储存靠它能行。
如果家里有条件的,不妨单独弄个小房间来存放普洱茶,搭配上除湿机和湿度计。这样
在正常天气不用开除湿机,维持室内湿度就好。遇到连绵阴雨天,则把小房间的窗门关上,再启动除湿机,制造一个相对干燥的室内环境,就妥妥的啦!
方法二:陶器储存。这个方法适用于经常取用或已经拆开的普洱茶。选择陶瓮或陶缸,将普洱茶置于储存器皿中。因为陶制品有通风透气的特点,十分适合存放普洱茶。容器口无需密封,用盖子、棉布盖住,使其自然通风、不落尘、不进异物就行了。
方法三:纸箱储存。纸箱是常见又实用的收纳盒,在家中储存既方便,又不太占地儿。但是挑选时,要留意纸箱自身的气味,所以拿回来的纸箱要保证其来源干净,若有异味最好是弃用或者放置一段时间,散去之后再储放普洱茶。
需要注意一点,若存放在纸箱的茶能整件存放,就不要拆开存放。若不是整件,而是只有几饼、几盒的,可以先用纸袋装好再放。另外纸箱储存,要注意储放时的天气是否潮湿,在南方湿气太重,很容易弄湿纸皮,让茶叶受潮。
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2017年05月21日