今天和大家一起走进云南的大山深处,了解中缅边境,海拔在535到2082米之间的布朗山。去看看属于怒山余脉板块布朗山的古茶园的分布情况。去了解那里的气候和地理环境以及茶叶的特点。看完文章后能够掌握布朗山片区普洱茶的口感,和地理环境的区分。
布朗山一勐龙山头茶,指的是勐海县布朗山乡和景洪市勐龙镇(勐宋村一带)古茶山的古茶树。西双版纳州在此设有布龙自然保护区,故将此盛产山头茶的区域,简称为布龙片区,将此区域的古茶树简称为布龙山头茶。
布朗山位于勐海县中缅边境,东与景洪市勐龙镇交接,南和西与缅甸接壤。
布龙片区山头茶,是云南纬度最低的大片古茶园,被称为南国极边第一古茶园称号。
布龙片区最著名的茶是苦茶和甜茶,这一片儿区的晒青毛茶,品饮时都有厚重、持久、收敛的浓香,汤水入口霸气,生津快。虽苦涩味儿化得或快或慢,但收敛型厚重的香气与霸气是布龙茶最典型的特征。我们把布龙茶的茶味称为布朗味,因为它有布朗山水土滋润与养育,还因为这片土地上最古老的茶农是布朗族。
布龙片区还有两个引人注目的布朗族寨子,一个是布朗山老曼娥,另一个是勐龙镇的曼播。
老曼峨是布朗山最大、最古老的布朗族寨,已有1370多年的历史,有古茶园3205亩,老曼峨布朗族和布朗山其他地方的布朗族在长达千年的历史长河中,曾是布朗山占主导地位的民族。
有人说在云南做山头茶,不读懂布朗山茶,不能算真正的茶人。布朗山茶的共性是霸气,刺激性强,香气浓而厚重,茶味偏苦而重。布朗山茶的差异性,分成四大片:一是东部的班章茶(老班章、新班章,老曼峨等。)回甘生津快,入口化得快。二是南部的勐昂茶,(曼糯为代表),苦涩味很重,内含物质丰富。三是西部的新龙和曼囡茶,香气明显。四是西北部的吉良茶,香气不太明显,但汤水入口后化苦为甜,绵绵地苦,绵绵地甜,绵绵地化,比较持久。布朗山茶的基本特点是:东甜,西香,南苦,北绵。
老班章茶:老班章茶共有古茶园4490亩,树龄在100年以上的古茶树,共78555棵,其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵。
老班章寨子的地形是36片古茶园围成的一片茶叶。老班章海拔1600~1900米,属于亚热带高原季风气候,夏无酷暑,东无严寒。老班章茶园,分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚。林中有茶,茶中有林,生态环境良好,加上白天温暖,夜间凉爽,雨季降水丰富,旱季阳光充足,为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境。老班章古树茶,不管是苦茶还是涩茶、甜茶,都有一种独特的班章味,冷杯香气厚重而持久,苦涩味入口即化,呈冰糖甜,回甘生津绵长。以上都是属于布朗山茶。
品过布朗山茶,当然不能放过勐龙茶,特别是小勐宋茶。小勐宋是茶人对勐龙镇勐宋村的特称。小孟宋古茶园,分布在两大片区,南部的勐宋片区和西北部的丫口片区。小勐宋有甜茶,也有苦茶。小勐宋苦茶,在西双版纳是孤品,苦的难耐,但回甘后满口生津,甜水悠长。小勐宋丫口片的茶主要分布在阿克老寨,全是甜茶,因条索漂亮偏白,口感虽比勐宋茶偏淡,但价位略高。
在小勐宋,有两个阿克寨子,一个叫丫口,一个叫阿克,他们从勐海的阿克山迁到小勐宋村,曾有8次迁徙,最后定居在中缅边境的丫口和阿克一带。他们曾在寨子对面的叽抓山腰(因叽抓鸟的叫声而取名)种下几百棵茶树,有50亩左右,如今这里主要有两片苦古茶园,一片叫就淌,一片叫阿克,古树茶年产量10吨左右。
来源:点点茶思
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
2017年05月21日