倚邦猫耳朵普洱茶

话说浓缩的是精华，用在倚邦猫耳朵上很适合。她是小叶种茶的战斗机，叶子如同拇指甲盖，多数为无芽两叶形成，形似猫耳朵。
茶农最不爱采摘她，摘一天，也只有一点，且一片茶地不见得有几棵。猫耳朵跟倚邦古树相比茶香更纯，茶汤质饱满甜润，几乎全无苦涩，回甘快且长久，香气很足。
在普洱茶中谈及小叶种茶，最具有代表性的便是位居云南勐腊县象明乡东部倚邦古茶山的小叶种茶。在史上被定为贡茶的倚邦小叶种茶，至今也是六大古茶山中位尊、价高之茶。那么，云南地区的小叶种茶是如何形成的呢？本期主题，云南大学生命科学学院退休教授高照先生以植物学观点论证云南小叶种茶之来龙去脉。
倚邦小叶种茶种考：小叶种茶是如何形成的？
谈及云南地区小叶种茶的起源，有“权威人士”认为，云南小叶种茶的起源在昆明，其中包括太华茶、十里香、宝洪茶等均属在云南起源的小叶种茶。
高照教授则认为，“云南的古气候和古地质条件，不形成小叶种茶的起源。而云南小叶种茶的形成和起源，至少是在云南的东北部（现在的昭通），贵州、四川等地，不会是昆明，更不可能是现在的西双版纳境内。”为什么呢？高照教授说，在没有人类之前，地球的温度是往下移的，所以说，云南的古气候古地质条件不具备行成小叶种的遗传特征。
“我们谈古老茶树原始物种的起源问题，我们要充分地了解四五千万年当时的气候，甚至包括当时地球板块的结构和变化。”高照教授表示，“我作为一个生物学家，我相信我的生物学知识的牢固性，将逐渐澄清这一切；在学术上，这些大家都可以摆事实，讲道理。”
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