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2017年05月21日

莽枝古树普洱茶的特点

 莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,莽枝茶山与革登茶山相连,面积不大,茶质却很好,是古六大茶山之一。
有人说莽枝是「女儿茶」,就如她本身汤感带来的柔美与甜蜜。而如今,你看到的不再是天真烂漫的小清新,她是一个有故事的女同学。
1莽枝芳名的由来
传说是诸葛亮埋铜(莽)之地,因此取名「莽枝」。就像革登相传是诸葛亮曾埋马蹬于革登,而得名革登;“蛮砖”的由来,也是因为诸葛亮曾在蛮砖埋铁砖。你一定想知道,诸葛亮当年还在哪些地方埋了哪些东西?我也想知道啊!
有人说莽枝是“古六大茶山中最低调最寂寂无名的”,作为古六大茶山之,曾经她也是“校花”,那么这位“校花”究竟经历了些什么,让她从风华绝代到如今的默默无闻呢?
2莽枝的经历
乾隆到咸丰年间是莽枝茶山最兴盛的时期,茶园盖山,村寨密集,莽枝大寨、秧林大寨、牛滚塘街是最热闹的地方,三个大寨遥相对望,相距不到一公里,被茶园连接着。莽枝大寨嘉庆年建过关帝庙,建庙时的大碑现今还在遗址上。莽枝茶山乾隆后期有上万亩的茶园,每年春秋两季,思茅、普洱、江城的马帮一批又一批地来牛滚塘驮茶。牛滚塘的山梁上至今还有一条三米深的古道,这便是当年马帮踩出来的。
清咸丰末年,牛滚塘一带发生了民族械斗,打得惨烈,争斗双方伤亡惨重,这场战祸使莽枝山茶业受到重挫,茶农避乱、村寨迁空不少,商旅畏途,不到莽枝茶山买茶。曾经人喧马嘶的牛滚塘街,到清朝末年已无人居住。村民们不愿回令人伤感的牛滚塘街,留下的大都迁到离牛滚塘一公里远的安乐村去住,到1950年牛滚塘也仅有七八户人家。如今牛滚塘的古庙、清真寺已不存在,只有大碑还躺在荒草中仰望星空,碑上牛滚塘几个字还清晰可见,让人追思往日的辉煌。
莽枝茶山在20世纪40年代末期开始荒芜,直到80年代又才开始复苏。曾经有着数百户人家的勐芝大寨,竟然重新成为人迹罕至的密林,而遗存下来的部分茶农后代,早已搬到了茶山后的秧林寨。在原始的密林间,偶尔还能看到块块面积大小不一的茶林,以及众多的交杂在一起的大叶种茶与小叶种茶。由于多年没有人管理,莽枝山上的茶树有的长得高几丈,已经与其它的植物交混在了一起。地上的落叶铺了一层又一层,见证着这里曾经的沧桑。
早些年做古茶树普查的时候,每亩古茶园里古茶树平均在200多棵。最近几年的调查显示,每亩古茶园中古茶树的平均数量已经下降到了80多棵。
3莽枝茶园分布
莽枝古茶山留下来的古茶园,分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子,主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。其中,古茶园最为集中的寨子就是秧林村,也是莽枝古茶山值得去的地方。
莽枝茶山的秧林寨有连片古茶园100多亩,从象明乡政府有土公路直接通到茶园边,路程约30公里。从秧林往东北方向走10公里便是小曼丫老寨不通公路,吉普车或拖拉机从秧林出发只能行驶到红土坡,红土坡村也有七八十亩古茶树,从红土坡到曼丫老寨还有七八公里,全为山间小路,需走1个多小时。
4莽枝普洱茶的特点
莽枝是中小叶种,外形匀整洁净,条索完整。入口苦轻涩稍重,但化的非常快,滋味丰富,茶汤层次感强,韵味悠长,回甘生津迅猛,沉稳的花蜜香沉于汤水中,饮完后满口留香,茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错,茶气足,耐泡。
莽枝以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。莽枝茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。一直被论:若论普洱之香,古六大茶山之中非莽枝莫属。
“女子本弱,为母则刚”,莽枝外柔内刚,欲罢不能。如今的莽枝,更多了一份历经世态炎凉之后的从容与温柔。
小武闲聊
诸葛亮途经此地,天已近黎明,空气中洋溢着一种格外清新的味道,诸葛亮抬起黝亮的手臂,就在那一刻作出了一个重大的决定。于是,我们听到了铜管之声,它将在一片蛛网和青苔之下长眠,它将栖居在这边疆的密林中,再也不进行更加漫长的旅行,它将停歇下来,把自己囚禁在大山的怀抱。就这样,莽枝获得了名声、传说和千百年来流传的故事。
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