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2017年05月21日

为什么你泡的普洱熟茶汤色像酱油?

冲泡普洱茶熟茶时,汤色经常变得浑浊、颜色深而偏黑,看起来像"酱油汤"一样,看了都不忍心喝下口。
一款好的普洱熟茶,汤色应该是呈鲜红明亮,在光源下更是透亮如玛瑙红般,未喝入口便觉得醇厚顺滑。
那么,为什么有的熟茶泡出来像酱油呢?
是茶叶原料不好的原因吗?
还是冲泡的缘故呢?
其实,很多时候是冲泡不当所致。
现在让我们起来看看在冲泡普洱茶时,哪些问题会让你泡的熟茶像酱油:
没有洗茶
熟茶在渥堆发酵和后期存放过程中会沾染灰尘,如果没有洗茶,冲泡后茶汤会显得浑浊,造成"酱油汤"。
熟茶冲泡时讲究高温沸水洗茶,一方面是为了醒茶,另一方面就是为了用高温沸水将茶上的杂质灰尘充分洗去。
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