普洱茶是“可以喝的古董茶”。很少有饮品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重性。应新客户的要求，买到茶却不知道如何浸泡出茶的韵味，今天就给大家讲讲如何浸泡及如何去存放的问题。
盖碗冲泡
必备器皿：茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。
适宜茶品：各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
1、温杯
用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。
2、投茶
把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。
3、润茶
注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分地苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，但较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
4、分杯
把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
5、品茶
三口为一品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
普洱茶的存放：
1、用保鲜袋将普洱茶装起来，将茶叶放在纸箱中装好，放在高处，避免受潮。
2、也可以将普洱茶放在陶罐或紫砂罐里收藏，用盖子盖好密封起来，避免发生氧化反应。
3、普洱茶要分开存放，放在不同的罐里，不能混放，因为普洱茶与其它茶也不同，普洱茶比较容易串味。
生普洱和熟普洱要分开存放，熟普洱最好放在紫砂罐中，紫砂罐的透气性好。还有老普洱要醒茶，可以提前一个月将老普洱撬散，放在紫砂罐中，可以达到醒茶的效果。需要注意的是，刚生产的普洱茶不宜多喝。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2017年05月21日