近年来，中国茶馆经济日益火红，成为茶市的一大热点。茶企如何在茶馆、茶楼淘金，做大做强？是去亲自开一家茶楼或者会所；还是做茶馆背后的服务商，用全新的理念和优质的服务让各个茶馆轻松赚钱？80后茶人杨庆文选择了后者——他想做全天下茶馆的“管家”。
8月26日，“茶馆家”在云南康乐茶文化城隆重开业，“管家”杨庆文称，其将向中国12万家茶馆提供一站式服务，用“资源整合，文化创新”的理念助推中国茶馆经济全面升级。口号喊得很响亮，但这不是一场商业秀，因为有扎实的市场调查和营销解决方案做支撑。
紧抓中国茶馆经济升级契机，提供一站式服务
据有关部门统计，目前全国有十二万五千多家茶馆，从业人数达到250多万人，已然成为中国休闲文化产业的一支生力军。茶馆业对于各地国民经济发展和精神文化生活的丰富多彩作出了积极的贡献。中国茶馆经济正面临升级换代，高端茶楼生意火爆，越开越多，茶馆不再仅仅是提供“棋牌+茶水”的地方，更是倡导一种健康、时尚、典雅之生活方式的地方。越来越多的人离开了喧嚣的牌桌与酒桌，选择了一张安静的茶桌，放松自己，陶冶性情。
杨庆文说，茶楼，尤其是高档茶楼生意好做，一方面跟休闲经济盛行，人们的消费习惯改变有关，另一面也跟国家控制公款吃喝有关。高档餐饮实体开始走下坡路，“请人吃饭”的交际方式渐渐变成“请人喝茶”。喝茶相比喝酒更健康，聚会场所更私密，更为高端人群所推崇。当然，人们对茶馆的硬件设施与软件服务要求也越来越高，这时开一家能盈利的茶馆就不是一件轻松的事了，因为需要做的功课实在太多。因此云古茶文化传播公司才瞄准这一商机，为中国的茶馆提供一站式深度服务（茶叶咨询、茶礼外包、香道表演等），让茶馆轻装上阵，轻松赚钱。“云古文化”主要以传播茶道、香道、云南文化、国学为主，我们将于3年内发展30家以上加盟连锁店。
帮助茶馆开发高端客户，打造中国首家茶叶VIP俱乐部
茶管家选择了加盟连锁的模式拓展业务。对加盟的茶馆提供从供货、客户开发管理、宣传等一系列支持政策。承担加盟商的部分装修费就是其中的一个亮点，其充分诠释了“茶管家”让客户轻松做茶的经营理念。
据介绍，针对已经有店的加盟商，其5万元以内的装修改造费由“茶管家”承担：将首次进货金额的20%返给加盟店，作为装修补贴；合作期间，对装修费进行折旧，两年折完，其折旧费由“茶管家”承担。针对开新店的加盟商，“茶管家”承担的装修费用由双方协商决定。
但最大的亮点无疑是携手加盟商一起开发高端客户，打造中国首家茶叶VIP俱乐部。杨庆文说，高端茶楼一定要对高端人群进行深度开发，建立俱乐部，实行会员制就是最好的一种开发方式。每个会员每年消费至少数千元，多的十万元以上，这是茶楼收入的主要来源。我们作为茶楼的“管家”，不是将茶叶卖给他们就完事了，肯定要帮助他们做市场，深度开发高端客户群体。在俱乐部建设方面，我们提供国内领先的VIP客户服务范本，对VIP客户进行一站式服务开发，比如“茶馆家”对VIP客户的礼品单及其他订单的设计进行免费，整合供应商资源提供让客户满意的产品等。
将香道融入茶道，创新传统茶馆文化
中国的茶楼多如牛毛，要经营好一家茶楼必须打特色牌、文化牌。据媒体报道，爱茶之人多爱好中国古典文化，所以茶楼为凸显文化特色，经常举办各种文化沙龙，如书画展、国学讲座、养生课堂等等，以此吸引和带动客源。每个茶楼都有自己的特色，别人难以复制。比如，以国学、古琴、书画等来吸引文化界茶客;以丰富的私藏品吸引收藏者来交流。有的茶楼老板还定期举办小型的管理咨询、企业诊断课程，为商界人士提供互相结识与合作的机会。
据悉，针对茶馆高度强调文化与特色之特点，云古茶文化传播公司推出的“茶馆家”模式，提出了“资源整合，文化创新”的经营理念来应对这一市场需求。在资源整合方面，“茶馆家”对上游的供应商进行整合，精选化适销对路的产品供给加盟商，并积极整合下游茶馆的高端消费人群，打造中国首家茶叶VIP俱乐部。在文化创新方面，则不走寻常路，利用中国近年来香道的兴起，越来越多的高端人群接触并喜欢上了香道这一契机，率先将香道融入茶道，对传统茶楼文化进行了创新，丰富了茶楼的文化体验，满足了高端消费者的更多需要。
“茶管家”今后将举办一系列茶道与香道活动，邀请社会各界人士前来体验，并创建“茶馆家”网络服务平台，利用门户网站、微博、微信等新媒体工具推广茶道与香道文化。此外，其还将建立培训基地，对加盟商开展茶文化与香文化的培训，并聘请专家对相关的各种知识进行解答。
作者：李国标 来源：普洱茶之家网
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2017年05月21日