对梅子箐的理解，还是茶里日记的刘老师说得妙，她用“宛如故人”来形容，最为贴切。
从事普洱茶行业多年，但对梅子箐的了解，实在是知之甚少。第一次正式接触到梅子箐茶是2019年，也是同行的一位老师需要品鉴这款茶，我也借机帮忙找寻，后在一家茶城寻到一泡梅子箐茶，也是这次机会才有缘与梅子箐茶相识。
可惜，实在是可惜。去年开汤品饮的这款梅子箐茶，并没有传说中的梅子箐茶的味道，多次试饮，在口感滋味上都未曾体会到我比较理想中的梅子箐茶。
2020年，我们的团队董帅茶山行前往临沧寻茶，第一站到了忙肺古茶区，第二站就来到了的梅子箐古茶区。
我们茶山行在茶山一线寄回来诸多梅子箐茶的样品，这也是我第一次实实在在的接触到了产地源头的梅子箐茶。在诸多样品中，反复试喝，反复品鉴，从中预选了一款比较合适的样品。
梅子箐茶是个什么样的味道？传说中的梅子箐茶是这样的：一定要喝到梅子香。而网络版的梅子箐茶，又是这样的：梅子箐茶有非常独特的梅花香，能让人品饮到那种冰凉凉的梅香——“雪里的傲梅”。
而现实却给了她一巴掌：“梅子香”不是梅子箐独有的，也不是每一款梅子箐都有梅子香。就普洱茶制品来讲，在冲泡品饮中闻到或是喝到“梅子香”，是常有的事。但是，今天喝到的这款梅子箐茶，或许是个意外，比我理想中的梅子箐茶还要惊艳十倍。
在我取快递回来的途中，慢慢打开装有两款样品的包裹，就沉醉在这的茶香之中，那种纯粹而诱人的清香，就把我馋的不要不要的。
先喝了茶样1，这款和前几天喝的梅子箐茶，没太多的区别。而茶样2就不一样了，那是相当的惊艳，开汤一喝，香气纯，一股类似冰糖的糖香比较突出；再喝，茶汤入口甜度高，汤感厚度好，回甘生津强烈，茶韵强烈，喝后口腔的开阔度特棒；几泡茶汤品饮下来，感觉已喝上了头，气韵十足。这款茶制作出来没些日子，如果再放几天，她的口感会更佳。
茶里日记的刘老师说，梅子箐茶“宛如故人”，确实如此，喝了梅子箐茶样2后，你会觉得这是一款你找寻了很久很久的茶，遇到这款茶如何遇到了多年未见的知心朋友，有一种久违的感觉。
艾文华老师说，梅子箐茶，其品质特点可以和冰岛茶相媲美。他总结说，梅子箐和冰岛茶相比较，“比上不足，比下有余”，即没有冰岛老寨的好，但远远胜过地界、南迫、坝歪、糯伍四个寨子的茶。他强调说，梅子箐的茶，是特指锅底塘的，绝对不是锅底塘周边的鸭子塘茶这一类的。
“这款茶，是他纯手工炒制的，在杀青后直接用竹制的篾笆晾晒。”据茶农张师介绍说，梅子箐村现有人家280户，其核心区域的春茶年产量在2吨左右，古茶树树龄在280年上下，特大古茶树树龄约300年到350年。
来源：爱普茶网 一茶网
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2017年05月21日