茶客对春茶的热爱,远远超乎我们的想象。有人可以省吃俭用,但一定要存上每年的头波春茶,有人说,别的爱好没有,就这头波春茶,总是让人恋恋不忘;还有人甚至可以放下手头的工作,不眠不休跋山涉水穿梭在茶山十多天,甚至一个月也不足为奇,只为等待头春头采的那一波春茶。
春茶一直是一年中品质最好的茶。茶树经过整个严冬的孕育,积累了不少养分;加上冬春时节,气温相对较低,病虫害发生比较少,且低温有利于含氮化合物的合成与积累,使得春茶的内含物质往往是一年所有茶中最为丰富的。那么,应该怎样选购春茶呢?
一、从茶叶的外形看
早春茶,由于刚刚开始发芽,所以叶子一般都裹得比较紧,芽头和梗茎都偏短,且有部分黄片存在。叶片肥壮厚实,有显毫,色泽鲜绿油润、香气浓郁而新鲜。相比起夏茶、秋茶,春茶拿在手里感觉更有分量。
二、你从采摘时间来看
在购买普洱茶春茶的时候,我们还需要注意云南普洱茶由于生长地域的不同,发芽时间、采摘时间均会有差异,所以各地春茶上市的时间也会有所不同。一般情况下,春茶的发芽时间先后顺序依次为易武、勐海、临沧、普洱产区等。就茶类来说,发芽先后顺序则为台地茶、小树茶、修剪过的大树茶、古树茶。
三、选择你所喜欢的口感
一方水土养一方人,不同产区、不同地域的普洱茶,口感滋味迥异。所以在选购春茶的时候,我们可以根据自己的口感偏好,挑选适合自己的茶品。
春茶固然好,但是我们也要挑选品质好的,有价值的茶品入手。在没有辨别茶品好坏能力的时候,我们可以选择一个相对来说比较靠谱、值得信赖的品牌。毕竟大品牌在大浪淘沙中生存下来得到人们的认可,那产品肯定会有保障。
选择好茶,一定要选择熟悉或靠谱的专业人员的推荐,切勿盲目跟风,品牌不是决定品质的根本,产品的好坏取决于物质本身,认可佟掌柜本人的可加入我们,一起走进茶山,用实际行动去证实,可关注我并留言,预约去茶山时间!
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2017年05月21日