该系列的产品每一款原料都选用名山纯料古树熟茶制作,经过发酵的名山纯料古树茶同样有着自己独有的口感特点,尽显一山一味。
论剑易武古树熟茶,选用易武纯料古树茶精选毛茶,经过书剑3T熟茶价值体系发酵,从原料、工艺、时间三方面严格把控。
原料精选易武古树春茶,经过智能除杂(静电、精茶、色选等)+人工多次除杂后进入全程24小时可视、可参观的高卫生标准发酵车间进行发酵,发酵完成以后再进入到“天地酵”中进行养堆90天后转入原料车间进行存放,存放至少一年以上再进行压制。压制完成以后会继续在成品仓库中存放至少半年以上才上市。
因此,书剑每一款正式上市的熟茶从原料的发酵到上市至少是两年的时间,这样在上市的时候就能给茶友们一个更好的品鉴体验。形成了书剑茶友们口口相传的“书剑味”古树熟茶。
经过发酵后的易武古树茶,甜润度特别出众,汤水细腻度好,适口度好,这也是自第一批论剑易武熟上市以来一直深受茶友们喜欢的原因,2019年论剑易武熟于2019年压制完成后一直存放至今,经过一年多的陈化,口感更佳!
传说在这里有一个深不见底的石洞
里面住着亦人亦蛇的美女
这里山山有茶树,寨寨都种茶
是古六大茶山最重要的集散地
也是茶马古道的源头
瑞贡天朝拉开了普洱茶盛世的帷幕
老街破损的青石板
似乎在向过往的人们讲述着这里百年前的辉煌
——论剑易武(熟茶)
经发酵后的易武古树茶,
甜润度特别出众,汤水细腻度好,适口度佳。
茶汤纯净,通透油润,酒红明亮。
香气丰富,富有层次。
浓甜软糯,温顺棉柔。
干茶红褐有光泽,金毫显露,条索鲜明。
叶底油润光滑,红润匀亮,柔软整齐。
来源:书剑古茶品牌中心 书剑说普洱
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2017年05月21日