景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。景迈万亩古茶园属乔木型千年古树茶,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质极佳,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁。早已听过景迈山古树茶的美名,当然需要把景迈山古树茶的特点简单了解一下了!
1、树龄老,原生态生长环境
景迈山一直保持着原始森林的生态环境,茶树主要以百年的古茶树为主。且古茶树没有经过人为矮化,一个人环抱不过来的古树比比皆是,大部分茶叶需要攀爬才可以采摘到。
2、甜味明显且持久
景迈古树茶的甜不同于一般茶苦后回甘的那种甜,景迈茶口感较弱,茶汤一入口就可以出甜味,甜味来得直接、来得迅速,并且持久。好的景迈茶就算是上午喝,只要中午没有吃过分影响味觉的食物,到下午口中都还有微微的甜感。
3、香气突显,山野之气强烈
景迈山所产的古树普洱自有一番独特的香韵,是普洱茶香气中高级的香—花果香。古茶树与山上原生的多种植物混生,具有强烈的山野气息,日积月累,造就了景迈山古树茶的独特香韵。
4、景迈古树茶的“三香”
干茶香:鼻子轻嗅茶饼就有很明显的花香。
茶汤香:品茶汤,香气四溢,花香突显而持久,香气可持续到十多泡以后。
杯底留香:杯底香是展现古树茶山野气韵最直接的表现,景迈古茶树混生于山野之中,山野之气够强烈,杯底香感强且持久。
总的来说,景迈古树茶最为突出的特点就是:香和甜,这是众多茶迷们喜爱景迈古树茶的主要原因,也是鉴别景迈古树茶的主要因素。
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2017年05月21日