主页 > 普洱茶新闻 > 普洱茶的原料等级与品质有什么关系?
2017年05月21日

普洱茶的原料等级与品质有什么关系?

 普洱茶的原料等级与品质有什么关系?
首先需要明确,普洱茶原料等级的划分,主要是以茶叶嫩度、条索匀整度、色泽等为基础,等级越高,芽头越多越细嫩。
通常所说的金豪显露,大多源于高等级的原料;
反之,等级越低,原料中带有梗片越多。
在评判茶叶品质的过程中,原料等级只是判定的标准之,还有更重要的香气、滋味、口感等有待考量。而决定普洱茶最终综合表现的因素,除了原料,还包括工艺和仓储等。
工艺作为普洱茶加工的关键环节,正确的工艺才能保证普洱茶在后期的陈放中转化优良,最终达到越陈越浓越香。
而目前市场上,有些茶企为了迎合消费者的口味,加入了非普洱茶的加工工艺,导致普洱茶发生前发酵,扼杀了其越陈越浓越香的可能性,最终得不偿失。
再者,由于普洱茶茶品的特殊性,仓储对于品质的影响同样不容忽视。
除了要求保存环境温度、湿度合适,避光、避尘,无异味等,存储时间的长短也需考虑在内。
喝普洱茶有什么技巧吗?
简单来说,喝茶的动作可用六个字总结,即:“吮、顶、转、吸、咽、叹”。但
这六字,看似简单,解释起来却又复杂了。
吮:通常我们喝东西的时候会微张嘴,将液体“倒”进嘴里部分,然后做吞咽动作,这个喝是被动的。而“吮”是主动的动作,聚拢嘴唇,口腔做吸气动作,形成负压将液体吸入口中。“吮”的时候口唇对液体的触感明显高于“倒”。
“顶转吸”几乎是同时运转的,如果你喝了一口超出你承受能力的热汤,而且不能吐出来又咽不下去,你几乎就会下意识的做出与之差不多的动作。
这个动作的其中一个目的就是降温。液体温度越接近体温,对于液体的感知就越少会受到温度的影响,利于感知味觉和触觉。另个目的是将茶汤在口腔中打散,使口腔不同位置都能够对茶汤做出反应。
咽:就是吞咽。这个动作的要点是放松喉部肌肉做出吞咽动作,放松的喉部能更明显的感知茶汤带来的触觉。
叹:叹气,使夹带茶汤气息的二氧化碳从口腔和鼻腔同时喷出,让茶汤气息以回旋方式接触嗅觉感受器——直到此刻才应该感受茶汤中的气息。对于气息的辨别放在最后,是为了不使气息对感受、触觉、味觉产生影响。
来源:精灵  普洱茶吧
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
 2-140524164514521.jpg 
 
 1515987672357163.jpg