说到邦崴,很多人会觉得它根本没什么“真本事”,仅靠1991年发现的一棵1700年的过渡型茶王树才成了茶界“扛把子”!“茶树进化的活化石”不仅拨了专项经费,派专人照料,而且为它,还专门发行制作了《茶》邮票......
从前隐藏在普洱市澜沧县富东乡的小山村——邦崴,突然在一夜之间成为炙手可热的茶界网红,这也难怪要叫不了解邦崴的人眼红一阵了。
但殊不知,藏在“犄角旮旯”的邦崴,它还真有两把刷子,特别是以山野气韵著称的邦崴茶,任凭谁喝了都直言:服气!
1.藏在隐秘角落,茶界最低调的存在
在邦崴过渡型千年古茶树被世人所熟知之前,地处无量山深处的邦崴,想必就是云南本地的好茶客也没有几人听说过。
难道是因为它的茶不好喝?其实归根结底还是因其地处交通闭塞之地。现如今去到邦崴古茶园,非得一通好走轻易不能到达。
邦崴古茶园实拍
不过转念一想,这对于普洱茶爱好者们来说,未必不是一件好事。在普洱茶价格暴涨的今天,邦崴古茶树因此而少了很多外界的叨扰,故茶叶价格始终低调如常,价格亲民。
此外,作为普洱茶界的一个最低调存在,除了外界所赋予邦崴的美名之外,它也凭借着丰富的茶树品种和优质生态环境而被越来越多的人所熟知。
2.邦崴古茶园的生态怎么样
从地理位置上看,邦崴位于澜沧、双江和景谷三县交汇处的澜沧江畔,丰沛的水资源,使得空气中的水汽蒸发量加大,再加上此处位于高山之巅,自然孕育出高山云雾出好茶的天然基因。
1640-2000米左右的高海拔和16.8℃的年平均气温、厚实的红色土壤层等,也使得茶树在此野蛮生长。
除此之外,这里的茶树以大叶种为主且茶树品种多样,除了有野生型、过渡型的古茶树之外,还有经过人工驯化的栽培型古茶树。
茶树多与周围茂密的原始森林混合生长,也就使得这里的茶树具有极强的山野气韵和独特的野韵花香。
3.叹为观止的邦崴古茶树群落
查阅相关资料可知,邦崴古茶山的茶园占地面积有4.6万亩之多,而其中的古茶园就有5680多亩;
至于邦崴村,茶园面积也不容小觑,6200多亩的茶树中,古茶树占据总面积的三分之一;茶树不仅树幅高大,树干粗壮,而且茶树树龄多在500年以上。另外,由于村民对茶树的保护意识较强,茶树少有矮化,因而这里的古茶树众多也就不无道理。
《2021头春邦崴单株》,精选邦崴古茶园中的优质古树茶青为原料,挑采其中树龄较大且茶树长势旺盛的单株茶青,并以传统手工制茶工艺制作。
茶汤入口滋味浓郁甜醇,水路细腻;细细咀嚼茶汤,既有如果冻般的胶质感,同时又不失如锦缎丝绸般的丝滑汤感。
4.邦威普洱茶的口感有何特点
茶品档案
品名:邦崴单株
观形:干茶条索肥厚颀长,表面茶毫满披,带有浓郁茶香;
闻香:杯底花香浓郁;汤色明黄透亮
初品:茶汤入口清甜稠滑,来自春茶特有的鲜爽滋味扑鼻而来,汤质饱满粘糯如米汤,回甘生津生猛霸道;
持续饮下几泡茶汤,能明显感受到茶汤中弥漫着一股茶香蕴韵的特殊香气,是花香吗?但又和普通的花香气味不很相像,它的花香中分明透着一点野性和来自山野茶树的特有张狂,姑且称它为野韵花香或山野气韵吧。
再品:茶汤中有一丝邦崴茶特有的淡淡苦涩滋味,不过因茶汤中高度协调的甘苦配比且苦涩化得极快,因而它们的出现不但不会让邦崴茶单薄寡淡,反而增加了邦崴茶味的丰富性,无论它的接受度和适口性都更高。
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2017年05月21日