何青元：
“曼糯位于勐海县勐往乡曼糯村委会，是勐海县最独特的一片茶园，至今尚存2000多亩古茶园，茶树在原生态自然环境中，与林草共存、昆虫菌种相依，已构成相对封闭、完整、健康的生态系统。
寄生物、附生物相依共存，形成完整、健康的生态系统
喝懂曼糯茶的三个关键词
第一，糯香。曼糯古树茶，闻干茶就有一种糯包谷的香味，茶汤里也会带有这种糯香。
早春曼糯古树干茶，嗅干茶就有一股浓郁的糯香
第二，藤条茶。藤条茶是一种独特的管养、采摘方式，藤条茶比较多的地方在临沧，比如坝糯、昔归等地。曼糯拥有勐海茶区唯一的藤条茶，茶树整体通透，主干和岔枝清晰可见，岔枝呈细长绵软的藤条状，藤上无叶只在藤条顶端留嫩芽和两到三片嫩叶，整棵茶树带有一种柳树飘逸的姿貌。
勐海唯一的藤条茶树种
细长的藤条如柳树般通透飘逸，枝叶婆娑
第三，壮龄古树。曼糯的古树虽是小乔木型，但是主干粗壮，寄生物、附生物多，据我们观察，树龄大部分在300年左右。栽培型的古茶树最长寿命达到800多年，300~500年正是古茶树生长的壮年时期，出产的鲜叶营养是非常平衡的。
壮龄古茶树与寄生物、附生物共生
为古茶树传送丰厚的营养物质
曼糯茶的品质特征
曼糯古树茶的外形，条索肥硕、油亮，但是绒毛比老班章稍微少一点。
绒毛密布的早春曼糯古树干茶
曼糯古树茶的滋味以甜柔为主，勐海茶是以苦底重、刺激性强、收敛性强著称，但是曼糯茶却是甜柔型的，但是它的甜柔不像易武那种，而是柔中带刚。
汤色金黄透亮，汤质稠厚，表面上有一层金黄的油膜。
香气为糯香，挂杯香就有明显的糯香。
曼糯古树茶汤色金黄透亮，汤质稠厚，糯香明显
品质特征总结：图片曼糯古树春茶，条索紧结黑亮，汤色金黄，山野气韵凸显，香气浓郁，汤水入口苦涩中带有明显甘甜，回甘悠长。总之，曼糯茶由于独特的古树茶品种，加上独特的采摘方式，独特的区域才有了这样一个风味。
柔软鲜活的曼糯古树茶叶底
冲泡审评：
1-3泡曼糯，几乎喝不出苦涩；
3泡之后舌面有轻微的涩感，伴随回甜爆发，就像在舌面刷了层蜜，满口清甜；
第4-5泡，甜醇度依旧极高，唇齿留甜，持续时间悠长，给味蕾带来非常愉悦的享受感；
6-8泡，香与韵到达佳境，回甘涌现。力道和劲道都开始显现，有些许的涩感但不突兀，总体汤感变化丰富，杯底的留香自是久久未散。”
来源：七彩云南庆沣祥
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2017年05月21日