普洱茶讲究一山一味和越陈越香，其次就是变幻无穷的香气、口感和滋味了，然而想要体会到其中的奥妙，冲泡十分关键，就拿巴达山普洱茶来说，其干茶与杯底香气强烈持久、苦涩较显汤中带甜，回甘快、汤质饱满顺滑、茶香纯正。那么如何冲泡才能扬长避短，带来更好的品饮体验呢？
思思今天就以这款2006年的中茶巴达山原生乔木七子饼茶为例，作如下分享：
1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）
2、备茶：用茶针撬7克干茶，尽量保持条索的完整性；
3、赏茶：饼型圆正，条索清晰肥硕，干香幽雅；
4、冲泡
水温：98-100℃
①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；
②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
③冲泡：1-4泡，水温为98℃，高扬旋转注水，即入即出；盛易祥。
5-7泡，水温为98℃，低冲环圈注水，每泡闷15S后出汤；
8-10泡，水温为100℃，低冲定点注水，每泡闷20-30S后出汤；
11泡开始，水温100℃，低冲定点注水，可闷泡30-40S后出汤，12泡后，闷泡时间依次递增10秒。如12泡时，闷泡40S出汤，那13泡闷泡50S出汤，之后几泡依次类推，合理冲泡加上尾水，这款2006年的中茶巴达山原生态乔木七子饼普洱茶耐泡度可高达15泡以上。
此外，还得注意下面4个细节：
①水温保持在不低于98℃为宜，后期水温适当提高；
②冲泡之前一定要温杯，否则冰冷的杯盏会使水温下降；
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
花香馥郁，浓浓的山野气息与金黄的茶汤相融，温和的陈香内敛其中，茶汤顺滑而下至腹中，喉间舒爽，口感香甜柔和，花香和自然的山野气息也一起流入肺腑之中，连呼吸都带着盈盈余香；生津回甘徐徐而来，整体品质协调性非常好。更有中国国画大师齐白石幼子齐良末先生书写的茶铭——“越陈越香”赋于茶品中，不管品饮还是收藏，皆为上品。（作者：思思，本图文为说茶网原创文章，转载请注明。）
