1.普洱茶的泡法之一：茶水比例基础
要泡好一壶茶，茶叶的投放量是一个重要因素。冲泡普洱茶时，投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。
一般3-5人，投茶约9克，8人品茶则需要投茶14克，可按具体人数斟情增减；若爱喝浓茶的可以适当多投一些。茶与水的比例在7g茶：100ml水左右。
普洱茶的泡法之茶水比例
2.普洱茶的泡法之二：鉴茶标准
世界各地茶叶的买卖，比赛茶的评鉴，採用的是鉴定杯的泡茶方法，茶：水的比例为2%，也就是用3g的茶，以150㏄的水来冲泡；冲泡时间为5—6分钟，而且须将茶汤与茶渣分离。盛易祥。
因为如果使用1.5%的茶水比例来冲泡，遇到品质较差的茶叶，会不容易冲泡出所需的浓度，因此将茶叶量略为增加，相对的时间便要缩短。但仍然只能冲泡一次（道）。
普洱茶的泡法之鉴茶标准
3.普洱茶的泡法之三：小壶茶法
小壶茶泡法需多次冲泡，因此茶叶量要增加，相对的时间就要缩短。若以打算至少冲泡五次为例，茶叶的置茶量会因茶叶的揉捻程度不同而有所不同。
揉捻程度较为密实的龙井茶、工夫红茶、玉露、煎茶、香片等，置茶量约为茶壶的1/4—1/5壶。
叶形较小或较细碎时约放1/5壶的茶叶，叶形较大时可放1/4壶。铁观音、冻顶乌龙、翠玉等揉捻程较为紧结的球形，茶叶置茶量约为1/4壶。
普洱茶的泡法之小壶茶法
揉成条索状的武夷岩茶和揉捻成针状的白毫银针，置茶量约为1/2壶。揉捻成自然弯曲，较为蓬鬆的白毫乌龙、包种茶、台湾碧螺春等约放2/3壶的茶量。
置茶量与茶叶的揉捻程度、茶叶的大小、完整或细碎有相当大的关係，应依实际茶叶状况斟酌调整。同一种茶，如果其叶形比原来的小或较为细碎时，应斟酌减少茶叶量。
