喝茶到最后就是品茶，品茶离不开名山古寨。但是有一点要明确，学茶最好不要从名山开始。
名山茶往往是对应大产区的翘楚，再没有对大产区有比较深刻的认识前，根本喝不出名山茶的好坏。一个没怎么喝过普洱茶的人，在他面前放10杯不同品牌的老班章，其中只有一个品牌是正品，试问他能找出正品的几率有多高？应该不会比10%高多少，十分之一的概率去蒙。
我曾在某个茶社区见到这样的茶客，他自己也知道名山茶猫腻多，然后尽可能的搜集多的同一山头的产品。然后通过对冲品饮的方式进行学习。但是从他晒出的照片来看，所有产品无一正品。他买茶的理由也很充分，电商平台爆款名山茶，好评特别多的那种，有前人的经验，自己就会少走弯路。虽然我不知道电商平台大量好评是怎么一回事，可是普洱茶名山的现状就是几万块一片的老班章未必真，但几百元一片的老班章一定假。这样的茶喝的再多，不可能喝出名山的味道，自然也不可能学到什么真知识。
喝茶应由简单到困难，大厂有很多标杆式的产品。比如布朗山、勐宋、勐库、易武正山这些。这样的茶价格贵的几百元一片，便宜的百元以内。这些茶一样来一片，作为试饮，找到自己喜欢的山头了，再各自多买点。慢慢喝，有了基本口感以后，再进一步提高。这时候还是不要涉及最知名的山头，普洱茶市场就是这样，山头越出名，假货越多，这也是没办法的事情。
喜欢布朗山的茶客可以选择贺开、广别等等，喜欢易武的可以尝试麻黑、易比等等。当喝熟悉了这些次一级产区，就可以向名山过度。喝惯了贺开的人，再喝老班章，很快就能从生津回甘的细微差别找出两者的不同，其他山头也是如此。
喝个三五年，形成口感后。那些假的名山茶想要蒙混过关，是一件几乎不可能的事情。
