江湖中，为了行事安全隐秘，总是会设置一些只有少数人才会懂的暗号，通常是用来对接任务或确认是否是自己人，而在茶界这个小小江湖，怎么会没有一点独属它的“暗号”？只不过茶界行为暗号比较多而已。
ε=ε伸手礼
在有些场合喝茶的时候，泡茶人给我们赏茶或倒茶时，会从胸前自然伸出左手或右手，手指自然并拢，手心向上。表示“请”之意，“请观赏”、“请喝茶”。
ε=ε叩手礼
有很多朋友刚喝茶那会儿，突然看到坐在旁边的茶友伸出手指在桌上敲了敲，然后就一脸蒙圈了。
其实这是我们茶圈特有的扣手礼，用手指轻轻叩击茶桌来行礼。
这就要从一个有意思的故事说起了。
叩手礼呢，相传于清代，乾隆皇帝微服下江南，带了两个太监，到一间茶馆喝茶。
茶馆小二先端上茶碗，接着退后，离桌几步远，拿起一把大茶壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条小溪从空而降，不偏不倚、不溅不洒地冲进碗里。
乾隆好奇，忍不住走上前，从小二手里拿过茶壶，学着小二的样子，向其余的茶碗里冲茶。
随从太监见皇上为自己冲茶，吓得想跪下叩恩，可又怕暴露了乾隆的身份。
突然，急中生智，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，连叩桌面，代替了下跪叩首。
于是，叩手礼便一直流传至今。只不过发展到现在，它渐渐衍变成了感谢的寓意。
叩手礼有三种形式。
一般晚辈向长辈，会以五指并拢成拳，拳心向下，敲击桌面，亦有五体投地之意。
长辈向晚辈表示谢意，则会以单指（食指或中指）叩击茶桌三两下，相当于点头示意。
还有一种最常见的扣手礼，食指中指并拢，敲击桌面，在日常生活中用的比较多。
ε=ε注水方向的改变
如果泡茶时采用回旋注水方式，以右手执壶为例，有时你会看到注水时一直都是逆时针，突然就变成了顺时针。
这就代表着主人在暗下逐客令，茶喝的差不多了，这时你应接收到暗号起身告辞。
右手逆时针注水有“来，来，来”欢迎之意，而顺时针则有“去，去，去”赶人之意。
ε=ε品茶慢啜
国人喝酒讲究“感情深，一口闷”，喝完时会把杯底朝下或把杯底亮给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。但喝茶不同，讲究慢慢地品，品茶时至少分三次喝完，这表达了对这道茶的尊重而有在用心品。
ε=ε喝茶不要皱眉
当主人拿出一款茶来招待你时，不论其好坏，喝茶时尽量不要皱眉，因为主人发现后，很有可能会认为你嫌弃ta的茶，认为自己没有招待好你。
ε=ε莫要响杯擦盘
喝茶的氛围总是会比其他的活动安静悠远，饮茶过程中要轻拿轻放茶桌上的物品，拿杯时不要在茶桌茶盘上摩擦、与杯碟相撞发出声响，不然很容易被视为“强宾压主”哟。
ε=ε三龙护鼎
品饮时拿杯使用“三龙护鼎”的手法，以右手食指、拇指拿杯，中指顶住杯底，手法优美而杯子不易掉落。
女生可以微翘起兰花指。男生则收拢小指，拳头稍握，意为有头有尾，大权在握。
这些饮茶暗号作为茶桌礼仪的一部分，通常贯穿于喝茶的整个过程，懂一些茶桌礼仪，可以避免一些不必要的尴尬哦。
