八月底,江门新会遭遇两次台风,新会柑的产量大幅度降低已成事实;小青柑作为今年茶业的新宠,越来越多的茶友爱上了小青柑;因此想要购买正宗新会小青柑的茶友一定要注意,不要买到市面上的劣质小青柑。
今天笔者就教各位茶友四招秘籍,可用来辨别正宗新会柑和劣质小青柑,别再傻乎乎买错小青柑了。
第一招:看外形
首先,我们先要观察外形。新会小青柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,颜色均匀青色圆润,油包粒较大并且清晰可见。
市面上的劣质小青柑一般都皮质稀软,毛孔粗大、容易扯烂。很多广西青柑、湖南青柑、福建红桔冒充新会柑,但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁,都不像新会小青柑那样青色圆润。盛易祥。
第二招:看汤色
新会小青柑八泡过后的汤色
正宗新会小青柑所泡的茶,汤色清润透亮,不浑浊,且十分耐泡,可长时间泡茶且不易溃烂。
劣质小青柑冲泡出来的茶汤则汤色浑浊,不耐泡茶,五六泡茶色已很淡,还容易溃烂。
第三招:看茶气
新会小青柑香气高扬,果香浓郁,味轻而散发久远,不甚苦涩,随着时间增长而奇香愈浓。
而劣质小青柑虽然有香味,但味道辛且苦。
第四招:看口感
地道的新会小青柑,柑皮与普洱熟茶融合度好,入口舒适,果香悠然,清爽醇滑,滋味协调。
劣质小青柑入口杂味异味明显,柑香不足,口感稀薄,苦涩而不回甘,滋味不协调,喝起来空荡无物。
小青柑的价格与制作的原料和工艺有很大的关系,新会核心产区的小青柑相对来说价格会高很多,同时,与小青柑配合的宫廷普洱茶也是重点之一,还有一点就是制作的工艺相对大红柑普茶要高得多,所以,价格会比普通的柑普茶要高,想要了解更多小青柑的价格以及如何选购,可以联系微信:(pclico),为茶友推荐性价比高的小青柑。