帕沙
云南西双版纳,勐海县,一个产茶大县。隶属的布朗乡,勐宋乡,格朗和乡。每一个乡都保留面积广阔的古茶树群落。树龄最老,面积最广,莫过于格朗和乡帕沙。从唐代遗留下的古茶树,就生长于帕沙整个山系上。
帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端。全都是哈尼族寨子,从唐代开始就一直居住哈尼族,帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。
帕沙古茶树数量是整个西双版纳茶区最多的。每个寨子旁都有古茶树。要走遍分布于帕沙5个寨子的古茶园,至少需要一个星期的时间。茶树成片且密集的生长,茶树树龄均在800年以上,茶树树高可达到4米左右,树杆分枝的密集度可以形成天然遮荫伞。盛易祥。
古茶园中没有杂树混生,茶树能充分吸收养分。茶园中土质层松软。水分与矿物渗透较好,能有效提高养分供给的完整性。良好的生长环境,使帕沙古茶树具有油嫩亮绿的色泽的鲜叶,饱满而光泽度好,叶片较厚。
帕沙茶香气特殊,茶汤在入口时却有明显的苦涩味,要持续半分钟,方能慢慢消退,渐渐显现出浓郁的回甘与甜韵。正是茶有多苦涩,回甘就有多浓郁。
苦与香完美的融合在一起,回甜好,生津稍后,浓强。
干茶香带有浓郁的森林清新香气,挂杯香也很特别。