应该有不少刚接触普洱茶的茶友,常常听到老茶客嘴边说的最多的一句话就是“班章为王,易武为后”,等茶友自身体验或经历过这两个地方的茶旅后,就彻底了解到“班章为王,易武为后”的缘因,那是因为这两个地方的茶都是非常具有代表性的茶品,更是一刚一柔两种茶感的代表。今天我们就来浅谈下封后的易武。
易武,云南的古六大茶山之一,位于西双版纳州勐腊县,是茶马古道的源头,清朝道光帝曾亲笔御赐“瑞贡天朝”与此。当年贡茶主要供应地。
在现在易武镇宽敞马路的进出口,建有一座高高的门楼,上面赫然写着“易武——中国贡茶第一镇”。两边各有一个很是显眼的茶字,让人不由想到了茶在这片土地上的某种特殊和渊源的历史意义。
在易武镇,看到最多的,就是“茶”,无论是标志还是实物。从遗留下来的建筑来说,可以看出这里曾经的繁荣。隆盛时期,“入山制茶者十万人”。易武镇当年的古茶庄,车水马龙,行人的络绎不绝,宾客满堂,“同庆号”“乾利贞号”“同兴号”“宋聘号”“福元昌号”等如雷贯耳的历史茶号,皆出于此。现如今是很多茶友瞻仰的地方。
清朝时,由朝廷修建了统一宽度的石板道路,用来运送茶叶等经济作物,易武顺利成章的成为“茶马古道”的源头。易武是茶马古道的起点,也是古六大茶山的人文动脉。车顺号就以贡茶进献朝廷而获得“瑞贡天朝”的牌匾,成为易武传延百年的荣光。也许是传统的承袭,易武的今天依然有许多的茶号,继续着旧时模式的经营,品质生产、声名传世。
易武山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛。土层深厚,土壤透气性好,构成了良好的生态环境,是种植茶叶的理想之地。知名的村寨有:麻黑寨、刮风寨、落水洞、老丁家寨,蔓秀寨,老何寨,三合社,高山等。
易武茶有温润柔雅蜜香回甘著的特点。其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。从条索来看,叶片大,芽头小,叶梗比较粗,而且长,新茶呈现墨绿淡青黄色。
“班章王,易武后”,就是说易武山头出的茶口感细腻,像温柔的皇后。易武茶的命运与中国茶业兴衰紧密相连,经历过荣辱沧桑的易武,历炼得深沉儒雅。时至今日,易武茶复兴,名动天下。