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2017年05月21日

春分到 | 不羡百花春色,只见碗里茶香

在中国各地也有很多有趣的春分风俗,比如放风筝,踏春行,放春牛,吃春菜。爱茶的你,想必不会错过喝春茶。

此时的云南,春茶的采摘已经进行有一段时日。茶工们早早挎上茶篮奔向茶山,连日穿梭在茶丛中或攀上茶树忙碌“收割”,只为将这一趟最鲜的茶叶及时制作。各地的茶客们,早已迫不及待地想要尝上今年春天的“一口鲜气”。

春分一到,樱花粉,杏花白,桃花红.....成群赏春的游客沉浸在依次绽放花海中;而在幽静的山中,成片的茶树翠绿欲滴,略显低调,这才是茶人眼中的“重头戏”。

料更足

茶树沉睡了一整个冬季,有足够的时日汲取养分,各类营养积蓄充足,春茶宛如初醒的幼婴,释放着欣欣向荣的生命力。

味更鲜

从冬到春,季节气温相对较低,更有利于含氮化合物的合成,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量也相对较高,在香气与滋味方面来说,春茶自然更胜一筹。

质更优

春季低温不利于病虫的生存,茶农们也更少去担心病虫害的发生,自然也少了农药的喷洒使用。从某种意义上说,南方某些地区的低温更有利于春茶品质的提高。

总体来看,不管是它先天所具备的品质,还是后天我们所担心的农药残留问题。它总能在更安全的层面上满足我们对一款好茶的追求。

春季,多饮性质温和的熟茶,利于驱散人体内从冬季沉积到春季来寒气,也有助于养肝滋养脾胃。

春茶发酵的熟茶,本身就具有汤浓,香高,水润的特性。

润元昌701大美之春便是春熟茶中的经典,特选布朗山大树春茶发酵的熟茶作为制作原料。

众所周知,布朗山大树茶具有香气独特,滋味醇厚的特点。喝过布朗山茶的人,可能会对布朗山茶的“苦与涩”印象深刻,但这种独特的“苦涩”渐渐化开之后,却又能让人感受到似泉涌般的生津。与一般的熟茶相比,大美之春在色,香,味,韵四个方面,可以说出类拔萃。

倾出茶汤

红浓透亮的汤色以及缓缓流动的稠感,在还未入口时就已令人心醉,如同站在山头沐浴着三月的春风。

轻啖入口

布朗山茶独特的稍苦渐化,从喉到舌,便开始缓缓喷涌出属于春天的那股特有的“鲜甜”。停顿,再回味,感觉整个三月里的明媚春色都被揽入了这杯小小的茶汤之中。
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