我是一个北方人,来云南十年了,也喝了十年普洱茶,做茶也有八年了,从一开始不懂普洱茶到现在有了自己的普洱茶品牌,有了自己的古树茶园,跟很多朋友分享普洱茶的知识,让很多不了解普洱茶的人开始慢慢学习品饮普洱、认识普洱。每年春茶采摘前夕,我都会带着爱茶的朋友深入茶山,找寻净土中的精灵。今年的茶山探秘只为解开很多茶友的疑窦:究竟有没有千年古树茶?千年古树茶还可以采摘、可以喝吗?带着这个问题我们将开启此次探秘之旅。
站在冰岛五寨到的最高峰俯瞰这片沃土,远处就是美丽的冰岛湖——这里生长着世界上最迷人的冰岛茶。
冰岛五寨之一懂过的古树茶园
古树茶之所以生态健康,就因为有这些可爱的瓢虫。
古茶园随处可见的白花,凉拌还是炒着吃都非常美味。
第一天晚上住在普洱最南边的邦崴村,酒店窗外就是著名的茶王树,有1800年树龄。每年政府都会组织村民采摘一次。
我们邦崴村的初制所有12口这样的大锅,一口锅一次可以炒10公斤鲜叶。
普洱茶的鲜叶采摘下来经过萎凋、炒青、揉捻、理条等工序就可以放在阳光大棚里面晒干。
拉祜族的图腾——葫芦
新年第一锅
全用柴火烧火
我们的古茶园基地,像这样的树龄有1000年的古茶树在这个山上有1000多棵,都在深山老林里隐蔽着,很不容易找到。
古茶基地
在一片桃花盛开的地方发现一片树龄在500年左右的古茶树
每次经过冰岛湖都拍张照片纪念一下
拉祜族茶农跟我们说,今年春茶又要涨价了
冰岛湖的好茶,我们的基地有20亩古茶园。
这两棵冰岛单株今年被我们承包了,再有20天就可以采摘了。
茶山上的住宿条件还是非常不错的,这里是我们初制所的酒店,有11个房间,可以住22人,用来接待茶山行的团队。
这棵树龄也有1000多年了
这棵上面悬挂着政府鉴定的树龄保护牌,树龄测定为1000年以上。
这片古茶树总共有20棵,树龄都在千年以上,用来制作千年单株王茶和千年古树红茶,滋味非常棒。
在原始森林里面寻茶,要找一棵古树非常不容易,要开车3个小时到达山顶,然后再徒步爬山2个小时才能看到古树的身影。
下图的古树就是上面这位老农家的
背靠大树好乘凉,我身后的这棵古树有1600多年了,去年采摘了108公斤鲜叶。
寻茶小分队在原始森林里面艰苦跋涉,只为找寻一棵千年古树
邦崴千年古茶树已经保护起来了
千年古茶树上面的螃蟹脚,很是难得
这片叶子就是典型的过渡性茶树品种,树龄有800多年。
亲手触摸一下千年古树的气息
这片茶饼就是我们用千年古树的春茶制作的单株王。
在冰岛村住了两天,看遍了每一棵500年以上的古树,精心挑选出了两棵单株。
七位伙伴经过七天寻茶,历经邦崴、冰岛、凤庆、昌宁,行走了将近2000公里,找到了32棵千年古茶树,签订了一手茶树资源,为接下来4月中旬组织的茶山行奠定良好的行走线路。为跟随我们这么多年不离不弃的茶友献上最好喝的最有收藏价值的千年好茶。